處女下海 千億大改造

愚蠢的船長，在世間不會太多的，放心，郵輪和飛機一樣本身是種意外出現率很低的交通工具，故此豪華郵輪假期始終教人期待。在麗星郵輪服役了12年的「處女星號」（Virgo），最近就得以2,500萬美元（約2億港元）翻新改造，設備粉飾固然更完美，想不到是連多間餐廳的菜單都更新過，多道新設計菜式令郵輪之旅徹底變成狂食假期，足足大了兩個碼落船。

先說說裝潢吧，2,500萬美元的大改造，幾等於打爛幾層再重頭建過一樣，例如單講那61間新的豪華海景客房及2間海星套房，便使用了超過58,000平方米的地氈，足足等於8個足球場般大。甫上船便到達的接待處大堂，中央放了3匹巨型金馬，表面燙上23K的金箔，總值38萬美元，而整個大堂本身亦修飾得非常浮誇，抬頭一望還以為自己去了荷里活片場。其餘濕碎位還包括投資超過37萬美元的音響和燈光系統，一間配有70吋LED大電視的卡拉OK包房，露天甲板愈來愈似水上樂園。

海上餐廳盡情食

首間要試的餐廳是帕拉素（Palazzo），專攻意大利Fusion菜，地方不大，十隻手指數得晒的餐桌，聚集了船上最靚的人，度海上蜜月或享高級晚宴的人，都會選此處慶祝，帶點衣香鬢影，而到訪當晚的主角，是來自新加坡的Cindy，姊妹們在她出嫁前帶她上船開個最後的「金豬派對」。

包括4道菜的晚餐分量恰到好處，頭盤是鵝肝配意大利飯或凱撒沙律，接着是海鮮龍蝦湯，這些都是尋常意式前菜，勝在夠鮮夠惹味，能帶出胃口來。主菜是鮮帶子虎蝦配露筍，清新怡人很合輕食慢談的氣氛。新的甜品餐單似乎是特別賣點，如「The Tower of Spice」，是手打杧果凍糕上灑黑胡椒及以多種草莓伴碟，入口清甜中有着複雜的辛辣味道，絕對是眾甜品之首；若只需簡單傳統的甜品便滿足的話，「Chocolate Temptation」的朱古力蛋糕配雲尼拿雪糕球便最窩心。

特別要讚的是侍應上菜時，會一邊打開蓋子一邊歡呼「Wala」，令拘謹的氣氛一掃而空，對乘郵輪經驗不多的朋友來說，有如此高水準而且食得開心的海上餐廳，實在喜出望外。

其實船上的餐廳酒吧超過10家，要試齊的話即使3日2夜的行程也不足夠，例如藍湖咖啡座的自創Mintacino及Cinacino咖啡，漢滿軒內的新寫鮑參菜單（還有女侍應新換上心口開洞的旗袍）。新裝修過的侍軍日本料理，雖然廚師並非來自日本，但日式Fusion壽司極有口碑。

馬六甲歎海南雞飯

由新加坡出發、歷時3日2夜的郵輪行程，多數會包括陸上觀光的環節，第二日早上到馬六甲，下午到吉隆坡，可想而知都是以吃為主打。由於馬六甲曾為荷蘭殖民地，所以現時遊城的人多數會被帶去看荷蘭城、聖保羅教堂、聖地牙哥城堡等歷史文物，有時都幾悶人。不妨去舊城區中華茶室附近的餐廳看看，中華茶室可說是馬六甲的地標之一，最出名海南雞飯，一件件斬到剛好一口一件的雞肉，鮮嫩不在話下，飯是一個個波形，黏度很高像糯米，但食客卻不會一口一個，因那個雞汁才是主打，把飯糰打散用來撈雞汁，真的香到暈。旁邊有間主打Laksa的小店，內裏放滿近百年華人世界的文物歷史圖片，像博物館多點，賣的「峇峇辣沙」（Baba Laksa）有海鮮、雞肉，配椰汁或馬拉風味等多種配搭，保證是馬拉最地道的風味。

處女星號

行程：處女星號有多種航程套餐供選擇，4月至9月期間推出的海上航程由1晚至7晚不等，駛經馬六甲、吉隆坡、檳城、布吉和蘇梅等，價錢由HK$1,280起。

網址：www.starcruises.com

中華茶室

營業時間：7:30am-3:00pm

電話：（60）6 284 5001

Jonker Dessert 88辣沙店

地址：88, Jalan Hang Jebat, 75200 Malacca

網址：www.jonker88.com

INFO

簽證：持特區護照或BNO免簽證

郵輪套票：麗星郵輪2晚馬六甲、吉隆坡之旅，價錢由HK$2,660起，逢星期三出發。

查詢：2317 7711

貨幣：SG$1約兌HK$6.2；RM1約兌HK$2.5。

天氣：3月份氣溫約24℃-32℃