海旁扒房Brunch Buffet

放假的日子，我通常會瞓個夠本，然後與家人落街食餐「豪」的。我口中的「豪」，不是指金錢上，而是一家人開開心心吃一頓非常豐富的午餐。不過與其說是午餐，不如話係Brunch更貼切，因為不用上班的日子，第一餐通常已是午後的事。今個周末，我打算找間靚景餐廳或酒店，食番餐豐富Brunch Buffet。

法式寫意

吃Buffet，食物質素固然重要，不過要享天倫的話，環境氣氛亦不能忽視，位於尖沙咀海運大廈地面層的BLT Steak半自助餐，便一次過滿足我的要求。先講環境，餐廳開在碼頭旁，放眼一望就是中環Seaview，景色一流。不怕冷選坐室外位置，更感舒服、寫意。至於室內用餐環境亦吸引，找來國際著名建築師Hernan Zanghellini操刀設計，用上深色木地板、懷舊石磚和木板牆，既時尚又典雅。雖則這裏是美式扒房，但裝潢帶法國小酒館味道，與美式都市化的飲食文化合二為一，而這亦正正是BLT Steak大廚Laurent Tourondel出品的獨特風格。

堅持用靚料

來自紐約的名廚Laurent，曾經接受正統法國廚藝訓練，他將法國一絲不苟的烹調精神融入傳統美式扒房之中。Laurent要求最高質素的食材，他說：「我將BLT Steak打造為摩登扒房，其中我最注重出品質素和最精確的烹調技術。」雖然是Brunch，但食物質素依然有保證，頭盤和甜品以自助形式提供，前者以各式沙律為主，還有香腸、火腿等；甜品款式雖然不多，但味道一流，首推紐約芝士蛋糕，入口滑溜，芝士味濃。主菜方面，亦有多款選擇，其中Hanger Steak選用了USDA頂級牛扒，質佳味美；至於BLT Burger分量亦足，漢堡扒入口Juicy，另還有燒雞和烤三文魚等選擇。額外加$128，更可無限量暢飲汽酒和紅白酒。

日期：逢星期六、日及公眾假期

時間：12:00pm至4:00pm

價錢：成人$328、小童$168（只限自助餐）

查詢：2730 3508　　*另加一服務費

其他精選推介：君悅酒店　閒情BBQ

位於酒店11樓的The Grill露天池畔餐廳，環境清幽舒適，還可飽覽維多利亞港景致，是與親友共享閒情周末的好地點。餐廳供應的燒烤自助餐，由廚師即席炭燒多款美食，如牛扒、羊架、豬柳，還有龍蝦、三文魚等，全部選料上乘，味道亦一流。另還有各式沙律、凍食海鮮及甜品等，很豐富。額外加$130，更可以暢飲Chandon Brut汽酒、指定雞尾酒、葡萄酒及啤酒。

日期：逢星期六、日

時間：11:30am至3:00pm

價錢：成人$358、小童$179

查詢：2584 7722

*另加一服務費

W酒店　魔幻海鮮

酒店內的Kitchen餐廳，一如其名以廚房為設計主題，一室廚具打造的時尚裝潢，氣氛一流。這裏逢周日供應的早午自助餐，以海鮮為主打，除了龍蝦、生蠔、長腳蟹、加菲蟹等，還有各式精緻早餐美食，西式的有香腸、火腿、水煮蛋；日式的有刺身和壽司；中式代表則有點心。不妨額外加$110，無限量享用Perrier-Jouet香檳，過一個醉人周日。

日期：逢星期日

時間：12:00pm至3:00pm

價錢：成人$588、小童$294

查詢：3717 2299

*另加一服務費

zuma　悠閒居酒屋

位於中環的zuma日式餐廳，逢周日供應的早午餐採用半自助形式。餐前自助美食包括各式新鮮刺身和壽司、日式沙律、生蠔等，另還有即叫即燒的爐端燒美食。主菜方面則有6款選擇，包括薑汁照燒三文魚伴青瓜漬物、麥麵豉醬燒春雞、炭燒西冷伴野菌等，全部以傳統日式烹調方法處理。額外加$122就可以無限量添飲Perrier-Jouet香檳、純米大吟釀及多款精選紅、白酒等。

日期：逢星期六、日

時間：星期六（12:00pm至3:00pm）

星期日（11:00am至1:00pm、1:30pm至4:00pm）

價錢：成人$428、小童10歲或以下免費（每位成人可攜同一位小童）

查詢：3657 6388

*另加一服務費