狐狸物語：抬抬手就過了

有次在酒樓看見顧客責罵上菜阿姐，我想走去幫阿姐罵她，幸好跟她一起飲茶的男人制止她，不用我出手。

飲食業人手不足，個個伙記都做到失魂，阿姐已經密密做到無停手，上菜時，剛好走在男女茶客之間，急於放下一碟菜。雖然她沒有多走幾步在沒人處上菜，但因她忙於完成工作，嚴格來說沒有做錯的。

女人罵她不懂上菜，騷擾他們傾談。男人勸她別諸多要求，她說自己要求高，不接受那種水平的服務。當時想跟她說要求高就去五星級食肆，無謂來酒樓體驗「民間疾苦」。平民食肆就是平民服務，要求高的人無謂去啊！

我討厭盛氣凌人的「上等人」，許多事情明明是抬抬手就過的，文雅說法是高抬貴手，小事無謂追究。然而，某些「上等人」最愛執起雞毛當令箭，動輒投訴，就算顧客永遠是對的，做人也不應如此。

不少留學生曾在食肆工作，無論做企堂、樓面、廚房還是洗碗，都是辛苦的。妹妹在日本讀書期間於食肆兼職，普遍日本人對服務他們的人很有禮貌，因此不算難捱。

我們不妨易地而處為他人設想，如果你做傳菜，忙到雙手乏力，雙腳疲累，只想及早放下一碟菜，卻讓人罵得半死，你有何感受？

真正的上等人明白罵人有失身份，不會事事計較的。