Agu豚肉 甜嫩入饌
我最鍾意食豬肉，餐餐無豬不歡。叉燒、燒肉、吉列豬扒、東坡肉、蒸排骨……全部都是我的Comfort Food。最近收到風，位於紅磡都會海逸酒店的千鶴日本料理，今個月推出了全新的日本Agu豚肉精選菜式，包括Agu豚肉炒沖繩苦瓜、吉列Agu豚肉伴咖喱汁、吉列Agu豚肉、鐵板燒Agu豚肉生薑燒、薄切Agu豚肉稻庭烏冬、Agu豚肉雜菜味噌湯等，煮法及配搭夠晒多元化，就算隔幾日來幫襯都唔會覺得悶。據說這種來自沖繩的Agu豚肉，含大量霜降紋脂肪，肉質的味道柔嫩鮮美且甘甜，是當地名牌品種。而千鶴的大廚為了凸顯豚肉的獨特肉香味，分別用炒、吉列、鐵板燒等方便烹調，吃起來更豐富及有層次感。
查詢：3160 6880
鐵板燒Agu豚肉生薑燒 $520
豚肉與生薑用鐵板燒方法烹調，保持原汁原味夠晒香口。