希臘快活人生

在克里特島，白天出去觀光曬了一整天，回到下榻的Blue Palace，才發覺昨天忽視了的藍色私人泳池是如此重要，馬上跳進去游了轉水，才有胃口去吃晚餐。一早就打電話預訂了度假村內的L'Orangerie，因為這間餐廳殊不簡單，曾獲「全希臘最佳餐廳」金獎。如果說戶外的Blue Door吃的是豪情住家菜，室內的L'Orangerie就是細膩藝術品了，頭盤是Tata 吞拿魚，沒有丁點腥味，清香開胃。

9點半，月亮出來了，上了第二道頭盤，是甜甜的桔子鱈魚，配上女歌手現場唱出 《Fly me to the moon》，一望那月色，紅如日落燃燒的太陽，我飛上去大概會被燒熟吧！還是吃鱈魚。月亮升到海面的玫瑰刺島上，變成了酒紅色，這時上了克里特島的紅酒，價錢便宜但果香濃厚；香噴噴的龍蝦味從遠處傳來，我的龍蝦湯來了，撲鼻的龍蝦香，比坊間的龍蝦湯濃縮了3倍以上，用了10多隻新鮮龍蝦熬製而成，對我這個龍蝦癡來說，差點連碗底都舐埋，連歌手唱甚麼都忘了。

月色歌聲伴晚餐

吃完頭盤，聽了兩首西班牙語的古巴老歌，是勾起我大學回憶的《Dos Gardenias》 和《Chan Chan》，這時上了紅莓Sobet清口味。在這家希臘最佳餐廳，對面的情侶甜蜜地一邊吃一邊接吻，我口中的紅莓也變甜了。

天上的街燈亮了，月兒已爬上了半空，女歌星唱出西班牙名曲《Mucho Mucho Mucho》，動聽得連月兒也在海面搖曳出森巴舞姿。再品一口紅酒，已吃了兩個小時，主菜終於來了，是Seabass Risotto（鱸魚意大利飯），魚肉新鮮香嫩，魚汁浸入米飯中，帶出海水的鹹香。

吃完飯，月亮不見了，我到處張望，原來就躲在我頭頂，皎潔如一顆巨大的白珍珠。女孩唱起了《Sea of love》，經理笑着拿來杏仁慕絲，然後加送了一球自家製的榛果Geleto（意大利雪糕），令我怎不感動，一邊吃一邊跟着女孩哼：「to the sea, sea of love......」　

啊，是誰偷走了我的時間！原來我吃足了4小時，和餐廳經理Adonis閒談，他說從不介意希臘是歐盟五豬：「我才不去德國做工作狂，去英國活受罪。我們希臘人的人生目的不是GDP，而是享受。我每天中午要睡3個小時午覺，冬天要去全球旅遊半年。做人，太累了，做豬？都幾開心呀！」 我都想做一隻幸福的希臘豬啊，你快點收留我吧。

地中海飲食

源於克里特島的地中海飲食（Mediterranean Diet），被科研證實可以預防心臟病，減低心臟病的復發風險。美國明尼蘇達大學由1958年到1991年，追蹤7個西方國家的13,000名中年男性的飲食習慣及健康，發現希臘克里特島的飲食，以深海魚、橄欖油、果仁等為主糧，雖然高脂但飽和脂肪含量低，所以到了1991年，來自克里特島的700名中年人半數仍然健在；同樣大量攝入高脂的其他西方國家中年人，例如芬蘭組別，700人已經無一生存。

曾因心臟病而要做搭橋手術的美國前總統克林頓、前副總統切尼，都因為戒除了殺手─美式牛扒和漢堡包，做了「地中海飲食」的忠實信徒，在2010年底，「地中海飲食」被聯合國正式列為非物質文化遺產。

項明生

正職是朝九晚五的尖咀白領，專長於假期、周末偷走出辦公室，打開穿梭時空、深度旅遊、持續扶貧、文字創作的隨意門。曾出版《足足五千年》， 連續13日位居電子書榜冠軍，並為「小母牛」籌得50萬元善款。去年書展推出暢銷書《十天敢動假期：墨西哥、古巴》。

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