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強推 銅鑼灣拉麵新店

記得當年到東京旅遊，由於友人超愛吃拉麵，我們並無依照旅遊書上的推介，反而自己走到橫街小巷裏尋找隱蔽拉麵店，一嘗正宗日本拉麵。曾經到訪一間小店，雖然裝潢殘舊，但充滿懷舊味，選坐吧枱前，落柯打後見師傅三兩下手勢就將一碗熱騰騰拉麵送到面前，人人食到「雪雪聲」。最近，銅鑼灣霎西街開了家名「魂」的拉麵店，店子小得只可容納10多人，似足日本的拉麵店。當日點了一碗太極，一邊是豚骨、一邊是墨魚汁，濃鮮夾雜，加上燜得鬆化的叉燒及半熟溏心蛋，勾起我對那小店的回憶。

台北 小巷阿信咖啡店

在台灣，有個天團叫五月天，當中的主音阿信，數年前創立自家品牌，其後更踩過界，與咖啡界有名的GABEE齊齊開設StayReal Cafe，作為死忠粉絲的我，當然要去朝聖。這間Cafe位於台北的敦化南路，該區有多間時裝潮牌進駐，似足日本的裏原宿。我這次幫襯，點了窩夫，雖然等足20分鐘先有得食，但窩夫外脆內軟綿，加上酸甜的香橙、奇異果及幼滑的忌廉，實在好好好好味！而熱Cappuccino的泡泡綿密，味道有少許甘卻不會過澀，餘韻悠長，這樣一甘一甜的完美下午茶，為我的旅程添上愉快回憶。提提大家，這間Cafe有點偏僻，又出名多粉絲朝聖，所以想來幫襯的話，建議預先看清楚地圖，以免蕩失路，兼有定心理準備要等位。

日本 至美味蛋包飯

看卡通片時，經常會發現蛋包飯蹤迹，據說它位列日本男士最喜歡食物的榜首，每位日本女生在學校的家政課都會學習烹調這美食。香港供應蛋包飯不多，而我嘗過最好味的蛋包飯就是在日本東京吉祥寺的「ポムの樹」。餐牌上的選擇甚多，而最吸引的是焗咖喱蛋包飯，它將我最喜愛的兩款美食結合，咖喱味濃卻不辛辣，蛋包飯切開有蛋汁流出來，與香港的死實蛋包飯完全不一樣，套餐還包括沙律、湯、飲品及甜品，只需1,000日圓就可以食飽飽，在日本真的是超值之選。