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名氣粥麵店　Young Look登場

最近apm很旺場，先有日本拉麵店登陸，日日大排長龍。而我們的中式麵店亦不輸蝕，新開的「灑家粥麵」，由多次獲得米芝蓮星級評分的名氣粥麵店何洪記及正斗作後盾，新店集兩家之長，粥、麵同樣耍家，加上一室摩登裝潢，感覺超Fresh！

選址apm，因貪其人流多、客源廣，店子的食物選擇更比兩大名店多元化，同時集兩者的王牌出品，兼推出全新的粥底火鍋，配料更多達30多款，啱晒年輕人口味。裝潢方面，打破舊有粥麵店傳統格局，全店以淺木牆身為主，襯托天花上金銅色的不規則吊飾，以及一室青綠色梳化，格局摩登，誰敢再說粥麵店是老一輩的產物？

綿滑粥底打邊爐

打開餐牌，以粥麵為主，雲吞麵豬膶粥點心炒粉麵，款式齊全，加上主理的師傅出身自何洪記及正斗，手藝正宗並且跟足配方，做出水準來，像招牌雲吞麵，湯底以大地魚、蝦子熬製，每粒雲吞的鮮蝦與半肥瘦豬肉比例規定為7：3。而粥品亦火候十足，入口綿滑，再灑點店子自家磨研的胡椒粉，更鮮香惹味。

除了兩店舊有的食物，店子將陸續推出新配搭，如有齊水餃雲吞牛腩的「灑家麵」、台式花茶和羅漢果水等，花臣多多。若現在想一試新品的話，非粥底火鍋莫屬，粥底加入瑤柱和金華火腿熬成，味道甘鮮，配料更有30多款選擇，手打肉丸、即包鵝肝墨魚丸、黃沙豬膶等，全部都很新鮮，最啱三幾個人來品嘗熱燙滋味，不過提提大家現時只限晚市供應。