150款中菜食譜晒冷

食譜愈出愈多，但大多數只列出材料分量和做法，其實很多菜式背後都有其獨特的故事或起源，尤其中菜，中國地大物博，每個地方都有豐富的物產、源遠流長的歷史，造就了不同的飲食文化和特色菜系。適逢150周年，煤氣公司特別請來4位烹飪名家，包括著名飲食作家歐陽應霽、私房菜鼻祖余健志（Jacky）、知名烹飪導師黃婉瑩及煤氣烹飪中心經理黃倩霞，分別走遍大江南北，如成都、順德、安徽等地，踏進每家每戶的廚房，細聽每位下廚人的故事，並記下當地的本土食譜，再把這一切盡收於食譜之中，讓大家烹調的同時，可以了解每道菜的源起。

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Champy.C

《快樂尋味．中華名菜150》$98/本
共有3部分，由4位名家走訪中國各地，分別負責記載150個食譜，以及不同菜式背後的故事，睇完真正識食識煮。