星洲意頭菜 撈出好運
送兔迎龍，大家都開始為農曆新年作準備，以往我最着重添置新裝。但人大了，對物質冇咁講究，反而對食物愈來愈有要求。賀年菜意義重大，代表一年之始，當然要吃些寓意美好的菜餚。海南少爺為配合新年氣氛，於年初二推出多款好意頭的賀年菜式，包括用新鮮鯪魚肉釀入魚身，先蒸後炸得金黃的「年年有餘」、名為「橫財就手」的髮菜燜豬手，以及傳統新加坡賀年菜「撈起」。這道菜寓意風生水起，吃時需大家站起來用筷子把食材撈勻，而且要愈撈愈高，以祝願新一年步步高陞，恭喜恭喜！
查詢：2111 3166、2110 3533
風生水起（撈起）$168
吃「撈起」時，記得一邊將材料撈拌，一邊說︰「撈起，撈起，撈個風生水起！」