克里特島 美味文化遺產

源於克里特島（Crete）的地中海飲食（Mediterranean Diet）， 被科研證實可以預防心臟病，減低心臟病復發風險，在2010年底，「地中海飲食」被聯合國正式列為「非物質文化遺產」。由雅典坐一小時螺旋小飛機，到達伊拉克里翁（Iraklion），此地另稱Heraklion，因為希臘文和拉丁文的字母，不是一對一的，所以同一個希臘地名，可以翻譯為數種英文字拼法，大家要留意這點，不要去錯地方了，它是希臘最大的島──克里特島的首府。

藍色宮殿

拿了行李，在機場詢問如何前往我住的酒店藍色宮殿（Blue Palace）所在之Elouda鎮，坐的士竟要80歐元！機場有十多家租車公司，生意興隆，於是我逐家格價，最平一家兩天才收70歐元，於是我租車由Iraklion到Elouda，路程約80公里，沿途路標多是希臘文，或被人塗鴉，害得我走錯數次路，最後花了兩小時才到達。Blue Palace是島上最大的度假村之一，是很多網友和旅遊書的推薦，有250間房及別墅，一半都有私家泳池，佔據了整個山頭，大到要用纜車連結大堂、別墅、私人沙灘、餐廳、泳池等。從我入住的別墅私人泳池望出去，就是一幅油畫，一個純淨蔚藍的寧靜海灣，懷抱着一個童話古堡和教堂，因為那古堡和教堂剛好是一個小島，同法國諾曼第的聖米歇爾山一樣，島是城堡，城堡是島，沒有任何多餘的地貌。

海鮮全餐

第一晚在度假村私人海灘的藍門餐廳（Blue Door）吃飯，是地中海式海鮮全餐。紅日跌落金色的海洋時，上了4碟頭盤，分別是沙丁魚、三文魚Tapas、鮮橙龍蝦、青口八爪魚，只用了清淡的橄欖油醃漬，可以嗅到海水味道。腳下的海浪聲和現場的樂隊一唱一和，合奏出天籟之音，滿天星斗陪我喝由地中海雜海魚煮成的魚湯，還嘗了克里特島土產的玫瑰酒，十分香甜。一輪皎潔圓月從海平線升起，

月下波光粼粼，熟透桔子色的光柱，跟隨希臘民樂閃動腰肢，這時第三道的開胃菜來了，是五種海鮮，包括燒沙丁魚、水煮蜆肉、咖喱八爪魚、芝士焗蝦、洋葱青口，材料雖然和頭盤一樣，但口味濃郁香口。吃了兩個小時，肚子已經挺到桌邊了，胖胖的女侍應走來叫我去選主菜，呀！老天，還未到主菜！這種希臘式的 「慢食」 生活節奏，令來自速食文化的我羨慕。一隻小木船上堆滿冰，放了很多即日捕獲的各類海鮮，我選了一隻龍蝦準備走，胖侍應毫不客氣地按着我的手，教訓我說：「這可是主菜，你得認真一點！這麼多漂亮新鮮海鮮，你怎麼可以只選一樣？」 在她強勢重磅的威逼利誘下，我又點了大蝦和香草鱸魚。

沙灘起舞

明月如霜，好風輕吹，樂隊奏出輕快的樂曲，令我的胃也活躍起來，全部海鮮都用明火即烤，濃濃香氣混和海水味撲鼻而來，美好的事物沒人會嫌多，是嗎？樂手也被輕風明月迷醉了，邊唱邊扭起腰來。吃得捧腹的情侶們於是一對接一對，在沙灘上翩翩起舞，我也硬着頭皮加入了舞會，沒辦法，是為了可以加速消化，再進食甜品。

海中央的玫瑰刺島，消失在黑夜中，看看手錶，將近午夜了，怪不得這裏的餐廳都開到半夜12時。旁邊的以色列家庭也吃了4個多小時，閒談了一會，得知他們每年暑假都來Blue Palace度假，主要是為了大開食戒，因為我們今晚吃的，是非常厲害的 「非物質文化遺產」。

項明生

（www.akiotour.com）

正職是朝九晚五的尖咀白領，專長於假期、周末偷走出辦公室，打開穿梭時空、深度旅遊、持續扶貧、文字創作的隨意門。曾出版《足足五千年》， 連續13日位居電子書榜冠軍，並為「小母牛」籌得50萬元善款。今年書展推出暢銷書《十天敢動假期：墨西哥、古巴》。