維提島 水中作樂

位於南太平洋的斐濟群島(Fiji),由330個小島組成,其中最大的維提島(Viti Levu)有不少星級度假村,而位於島上西北面的Radisson Blu Resort,坐擁私人沙灘,住客可終日水中作樂,甚至連吃燭光晚餐,也在泳池中進行。

落泳池吃晚餐

度假村離納迪機場只有20分鐘車程,非常方便,更建於海邊,坐擁海天一色的私人沙灘,環境一流。甫進大堂,迎面歡迎你的不是土著,而是一座屹立水池中、近5米高的流水假山園景,頗像一幅山水畫。酒店內有多間餐廳,除設在假山園景池旁的Water Court可嘗到亞洲菜式外,其他餐廳也位於海邊,餐餐有美麗海景伴食。

若嫌海景晚餐沒新意,大可向酒店預定泳池晚餐,就在小童游泳池中央進行,酒店會搬來高腳枱櫈,讓客人邊浸着清涼池水,邊享受地道美食。菜式可以點Water Court的亞洲菜或BLU的西餐,不用盛裝,只要穿短褲行入池中便可以,侍應會涉水將你所點的食物奉上,這樣邊浸腳邊進餐,感覺頗涼快。這晚我點了雞肉喇沙,味道香辣濃郁;甜品則選了千層班戟,鬆軟香甜。

不想落水的話,可選擇到BLU Restaurant & Bar歎自助餐,除了一般麵包蛋糕外,還有即叫即燒的香腸和煙肉,以及款式眾多的乳酪、甜品,選擇十分豐富。

水上酒吧飲杯

酒店四周椰林樹影,3層高的別墅環繞中央泳池而建,客房戶戶有露台,可俯瞰花園泳池景色。住客除了可在室外泳池暢泳或打水上排球外,還可到水上酒吧歎番杯,看酒保即席表演調酒技巧,頭頂着太陽,身體卻浸在清涼的池水中,呷着清新的Cocktail,感覺真爽!喜歡同陽光玩遊戲的,村內由泳池到海邊擺了數十張太陽椅,大可躺在椰林樹影下曬個日光浴,不然躲進被樹林包圍的水療中心Harmony Retreat,在充滿原始風味的小木屋歎個香薰按摩,充電後再玩過!

跟大廚逛街市 

玩水雖開心,但偶爾也要上岸抖一抖,於是跟大廚去當地街市逛了一轉。來自北京的陳勛師傅,帶我們到市內甚有規模的Nadi Municipal Market見識,攤檔排列整齊,地下亦見乾淨,更細分了蔬果區和海鮮區。小販見我們舉機拍照,不但任影唔嬲,還熱情地介紹其自家種的新鮮農作物,包括還沾着泥的番薯和芋頭、紅卜卜的番茄、青綠色的大蕉,以及用來釀酒的植物Kava等,價錢便宜,一斤由FJ$2(約HK$8.4)起就有交易。

去到生果檔那邊,竟然看到一位嬸嬸在香蕉堆裏睡覺,原來老闆娘正在偷得浮生半日閒,本想幫襯她買香蕉,卻叫不醒她,幸好這裏治安不錯,否則一覺醒來可能貨物都被偷了。轉頭陳師傅走到海鮮區揀Mahi Mahi魚做Kokoda菜式,他說這裏近海,魚類隨手揀也夠新鮮。

回到度假村,看陳師傅如何把買回來的材料炮製美食,他說斐濟菜一定要有Kokoda,做法相當簡單,只要把魚肉起骨拆肉後,用青檸汁醃製,放進雪櫃醃足一日,上枱時加入椰汁即成,食落有點像雞肉,頗特別。

Radisson Blu Resort Fiji Denarau Island

地址:Resort Drive, Denarau Island, Fiji

電話:(679) 675 6677

房價:每晚FJ$536(約HK$2,251)起

網址:www.radissonblu.com/resort-fiji

INFO

簽 證: 持BNO或特區護照毋須簽證

機 票: 乘太平洋航空由香港至斐濟納迪,來回經濟客位機票由HK$8,974起。網址:www.airpacific.com/

貨 幣: FJ$1約兌HK$4.2

天 氣: 1月份氣溫約23℃-31℃

時 差: 快香港5小時

旅遊網址: www.discoverfiji.hk/

Kay

海邊不時有員工獻唱,歌喉拍得住家明呢!

室外泳池面積廣闊,不時有住客玩水上排球。

水上酒吧大受年輕人歡迎,最正是游游下水可歎番杯。

在木製小屋內享受療程,充滿原始風味。

水療中心用的都是斐濟著名品牌護膚品。

村內面對一望無際的沙灘,坐在海邊吹吹海風已很愜意。

雞肉喇沙風味正宗,夠香辣。FJ$31(約HK$130)

千層班戟入口鬆軟香甜,是最佳飯後甜品。FJ$15(約HK$63)

假山園景,頗像一幅山水畫。

海灘日落永遠醉人。

想在泳池中開餐,就要預早向酒店訂位。

在海邊的BLU Restaurant & Bar,可邊看海邊歎美食。

跟陳師傅到街市買餸,可順道體驗風土人情。

在香蕉堆中午睡,發個夢會否特別香甜?

街市環境比想像中乾淨整齊,感覺不錯。

Kokoda即青檸汁醃熟魚肉,入口煙韌像雞肉。

小販非常熱情,不但任影唔嬲,還擺出有趣甫士。

紅卜卜的番茄,嬌艷欲滴。

新鮮芋頭還沾着泥呢!