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健康早餐不分早午晚

香港人生活節奏急促，平日上班都在趕頭趕命，哪會有時間坐下來慢慢吃早餐？好不容易到了周末假日，更是寧願賴在床上睡個飽。但偏偏羊家兄妹卻想把握每個吃營養早餐的機會，不管早午晚都想吃一頓豐富又健康的。今次，她就走到蘇豪區的Brunch Club，試試其All-Day Breakfast能否達到少油少鹽、健康烹調的宗旨。

Round 1：食物質素（以10分為滿分）

Continental Breakfast Set （連鮮榨果汁及茶或咖啡，9am-6pm供應）$88

原味乳酪酸甜度適中，拌入提子乾、燕麥片能帶出甜味，惜提子乾甜味太重。自家製的牛角酥外皮鬆脆，充滿牛油香，略嫌油膩。最讚是提子乾包，當中摻有果仁粒，質感軟熟，不用塗上牛油或果醬也很美味。小小鮮果盤有齊士多啤梨、蘋果、藍莓、香蕉，健康鮮甜。（8分）

Eggs Benedict with Salami $85

半生熟的水煮蛋煮得過熟，令蛋白太厚，蛋黃不夠溏心。但鬆餅外脆內軟，加上有兩層煙三文魚，十分足料，值得一讚！薯餅炸得香脆，不會太乾；伴菜中的洋葱、車厘茄、生菜等皆很新鮮，以醋調味，酸甜開胃能平衡薯餅油膩。（7分）

Waffle with Melted Belgian Chocolate & Bananas $68

製作需時20分鐘，但端上時並非熱烘烘。窩夫分量多，稍嫌外皮不夠脆身，內裏質感厚實像雞蛋糕。比利時朱古力醬味濃，惜略嫌輕手，不足以伴全份窩夫進食。（6.5分）

Hot Chocolate with Marshmallows, Cinnamon & Cream $42

熱朱古力以比利時黑朱古力煮成，可可味香濃，表面有4顆大粒棉花糖及Cream，賣相極吸引。喝下發現朱古力中也含有細顆棉花糖，豐富口感並加添香滑度，讚！（9分）

Round 2：環境（9分）

環境極舒服，如置身於外國咖啡室中，店內座位不多，枱與枱之間夠寬敞，給予食客私人空間，夠清靜，能悠閒度過一個上、中午。小店還設有室外後花園，養寵物的朋友可帶同小動物一齊進入用膳，安排細心。

Round 3：服務（7分）

侍應服務態度不算太熱情，感覺舒服，但人手不足，只有兩三個人，在繁忙的午市時段會應接不暇。店內有不同類型的外國雜誌供食客翻閱及提供免費Wi-Fi服務，讓客人Kill Time。價錢方面，在中環區有如此舒適環境慢慢用膳，算很合理，走上大斜路也是值得！

Brunch Club主打All-Day Breakfast，於香港有兩間分店，分別是中環的Brunch Club及銅鑼灣的Brunch Club & Supper。中環總店開業5年，位於中環蘇豪區斜路上的一間白色小店，環境幽靜，食客多為外籍人士。店內以白色為主調，一室通明，幾張白布梳化、木桌椅，加上柔揚Chill Out音樂，營造了一個舒適環境，讓食客暫忘繁忙生活享受「早餐」。

外國早餐都是大大份，煙肉、香腸、厚多士等會齊齊奉上，吃畢飽滯感覺隨之而來。但Brunch Club奉行少油少鹽，菜式、早餐輕巧得來又夠飽肚，大廚更會按當天的新鮮食材而設計Today's Special。至於麵包、甜品都自家製，甜品更是天天不同，讓客人每天都能試到新口味。

羊家兄妹身形嬌小，她的胃卻猶如黑洞，但近年她開始注重飲食健康，並鑽研均衡早餐的重要，即使周日亦會早早起床，找一個舒適地方慢慢品嘗一頓豐富的早餐。她今次帶小記走到鬧市中的綠洲，進入悠閒小店慢食Brunch，到底店內早餐又能否達到她的健康標準呢？

總評：絕對抵讚! （B）

在市區中能有一間遠離煩囂、環境舒適的咖啡店十分難得，店內座位不多，客人都只會低聲談天，令人能享受片刻寧靜。即使用餐完畢，侍應也不會催促你離開，大可靜靜地翻閱雜誌，或與友人花上整個下午談天，也不會收取加一服務費。儘管店子設於半山地段，要走上長長斜路有點吃力，也是值得的。惟店內食物款式及質素不算太突出，有改善空間。