Reporter's Choice

令人着迷的聖安娜餅

我跟很多人一樣愛吃甜品，但愛吃不代表濫吃，對於甜品，我出名奄尖有要求，就只有這款由帝苑酒店意大利餐廳Sabatini出品的酥餅蛋糕─聖安娜，令我一吃着迷。那不甜不膩的香脆口感，每次吃，我都會問，怎可能這麼脆？餅底是一層層又薄又香的酥皮，上面一個個唧滿吉士的小泡芙，面頭還有一層脆口焦糖，加上綿滑鮮忌廉、朱古力慕絲及少許海綿蛋糕增添口感。雖然賣相不算很精巧，但美味香甜的滋味，令我吃完一件又一件。

即製豐富早餐

近年香港機場有不少本地及國際知名食府進駐，更成了不少人的搵食熱點，而我就最喜歡趁搭早機出埠前，到機場來一頓豐富早餐。像早前去台灣，上機前就在Cafe Deco柯打了一客早晨全餐。餐廳的半開放式廚房裏，廚師有的忙煎蛋、有的烤麵包、有的焗煙肉，為客人鮮製美食。難怪我那份包括雙蛋、番茄、蘑菇、煙肉及火腿的早餐需等上20分鐘。食物上枱時新鮮熱辣，加上外層脆卜卜、內裏軟熟的全麥多士，豐富又好味，值得等！

醒胃雜莓特飲

身為飲食版記者，經常要試食。早前我便出席了高級日本爐端燒餐廳田舍家舉辦的傳媒午宴，雖然這次試食主角是餐廳最新推出的冬天菜譜，但我對新菜譜旁附設的Drink List更感興趣，更點了一杯名叫雜莓特飲的無酒精飲品。這杯特飲最特別之處，是用上新鮮紅莓、士多啤梨、藍莓、桑莓打製之餘，還加入了少許新鮮檸檬皮及檸檬肉提香，入口充滿雜莓清新氣味，兼帶陣陣檸檬香，餐前來一杯，絕對醒胃。