第7天的Tuscany　美好生活

星期一至六都忙於為生活搏殺，終於來到美麗的第七天，可以真正抖抖。小記發現位於銅鑼灣商廈Cubus中的意大利高級餐廳Bella Vita，近日推出了周日限定半自助式Brunch，傳統意式頭盤、甜品源源不絕供應，還可點選佳釀與家人、朋友在室外雅座把酒聊天，快樂地度過周末的美好時光。

意大利文店名Bella Vita，解作「美好生活」，不論在餐廳菜式或是環境上，你都會深深體會到箇中意義。餐廳主打意大利Tuscany Fine Dining，而Tuscany這個位處意大利中部的風景山城，出產頂級橄欖及葡萄酒，也是文藝復興發源地，來到這裏，你可以感受到悠閒與寫意。

鬧市田園樂敍

甫進店，滿室花香撲鼻，一室淺白色設計配襯深木色的書架、地板，牆身掛上黑白照片，如走進意大利人家中，充滿和諧歐陸氣氛。店內以不少從意大利入口的烹調用具及農具作裝飾，營造意國田園氛圍，置身於這個城市田園之中，所有煩憂都可一一忘卻。用餐後，不妨走到餐廳露台，雅致環境最啱三五知己或一家大小齊齊享受片刻鬧市閒情。

加$100 任飲美酒

餐廳最新推出的半自助式Brunch，由意籍大廚Francesco主理，9成食材由意大利進口，包括當地盛產的優質海鮮、橄欖、巴馬火腿等，炮製出款款意式美饌。自助餐枱上20多款海鮮、沙律、鵝肝多士等頭盤、甜品任取；另兩款任點意粉、4款自選主菜即點即煮，而每人只需另加$100，即可任飲精選意大利汽酒、紅酒或白酒，真正體驗飲飽食醉。小記特別推介波士頓龍蝦、澳洲皇帝蝦、意大利螳螂蝦，海鮮每星期在Brunch兩天前才空運到港，隻隻新鮮生猛，肉質爽口。

簡單調味 帶出鮮味

說回主菜，每次共4款選擇，包括牛、雞、羊等肉食及魚類海鮮。Francesco表示，Tuscany位於意大利中部，肉類及海鮮食品都非常豐富，而最傳統的煮法就是稍作調味後烤煎，所以主菜中的美國安格斯肉眼、法國春雞等，都只以意大利橄欖油、香草、迷迭香等醃製煎香，以簡單調味帶出原材料的鮮味。吃罷主菜，記得留力品嘗一系列自家製冷熱甜品，如香杧拿破崙、Tiramisu、雜莓撻等，足夠大家捧腹而回。

時間：逢周日12:00pm-3:00pm

價錢：$498/位*另加一服務費

Shop Info

地址：銅鑼灣開平道1號Cubus 11樓

查詢：2577 0699