郵輪上玩煮飯仔

現今坐郵輪,愈來愈多嘢玩,連Cooking Class都搬埋上船。Silversea Cruises在2012年20項郵輪旅程中,便增設互動廚藝學院,新增活動費用全免,由廚藝導師David Bilsland主持。David曾於法國藍帶廚藝學院(Le Cordon Bleu)倫敦分校擔任廚藝導師,他將與Jacques Thorel攜手呈獻烹飪課程,Jacques是L'Auberge Bretonne餐廳的東主,亦是Grand Chef Relais & Chateaux顧問主廚。

課程內容包括基本刀工、廚房用語、醬汁調製、烤焗技巧、廚藝示範及葡萄酒配搭等,部分旅程如行程許可,會提供Market to Plate體驗,在專人帶領下遊歷當地市場,亦有Culinary Outing活動,由導師帶領前往當地餐廳、酒店或其他場所,享受獨特的美食探索之旅。

Elinor