維他命B雜助安眠

睡眠欠佳，或者失眠，已經成為都市的流行病。這些睡眠障礙的原因很多，處理方法包括心理、藥物及行為方面的治療。

其實，改變生活是最重要的環節。起居飲食習慣對睡眠有一定的影響，良好的睡眠習慣包括定時上床、起床，飲食習慣包括均衡飲食，食得清淡，睡前不要過飢或過飽、不喝含咖啡因的飲料及有酒精的食物，並且平時亦要注意或補充營養素。

可以幫助睡眠的營養素有維他命B雜，有助紓緩神經及肌肉緊繃，維持精神狀態穩定，幫助腦部及神經系統放鬆，含豐富維他命B雜食物有全穀類的糙米、麥片、全麥麵包，還有五穀雜糧的杏仁、紅豆和芝麻，以及蔬菜中的豌豆、菠菜等食物。

暖牛奶鎮靜情緒

鈣質能夠控制神經感應及肌肉收縮，可使精神放鬆，減輕壓力，維持血液中的酸、鹼值。含豐富鈣質食物有奶類製成品如牛奶、乳酪、芝士，此外，豆類製品如豆腐、豆漿，以至魚類如沙甸魚、三文魚亦是好選擇。牛奶含兩種催眠物質：一種促進血清素合成的色氨酸，另一種具有類似麻醉鎮靜作用的天然嗎啡類的物質。大家可以臨睡前半小時飲杯暖牛奶就容易入睡了。另外一個營養素是鎂，可以安定神經，紓緩緊張情緒，改善因為緊張而產生的肌肉繃緊及暴躁。深綠色蔬菜如菠菜、芥蘭、青豆，以及五穀雜糧如杏仁、芝麻都是鎂的好來源。

另外，紅茶、綠茶中的茶氨酸令人體產生α電波，使人覺得舒暢、輕鬆，容易入睡。最好是服食一些優質的補充劑，當中不含咖啡因，劑量亦比普通的濃厚。

Fit型Sun知

洪昭儀

資歷：畢業於美國加州柏克萊大學營養學系，曾在美國任職多年註冊營養師。