區文詩腸胃搞對抗

生蠔鮮甜肥美，不少人也欲罷不能，一次過吃十隻八隻亦面不改容，向來嗜食海產的DJ區文詩（Angela）亦經常約好友「海鮮聚」，喜歡滑浪的她更試過潛水活捉生蠔等海產煮食。不過，自從有一次連續食生蠔、打邊爐及日本菜引發腸胃炎，經歷人生第一次入院吊鹽水後，她即時怕怕了，更引以為鑑，上網搜尋腸胃炎資料，除用作電台節目的題材外，也時刻提醒自己小心飲食。

在電台開咪做節目的Angela，最近復出樂壇，更即將推出新碟，為此找來健身教練操靚線條，又聽從教練建議實行健康飲食計劃。不過，嗜海產如命的她曾經「唔理三七二十一」，抱着「食咗先算」的心態，連吃魚生、生蠔及打邊爐，結果換來腸胃炎，難受之至。

首次入院吊鹽水

Angela說：「其實我向來腸胃比較敏感，可能家族遺傳，腸胃病也是媽媽的剋星，經常腸胃不適，所以自己知自己事，人家吃5隻生蠔都無事，我可能吃1隻都不行，但好彩每次吃完，即使肚子不舒服，也很快復原；但年幾前的冬天，試過連續幾日打邊爐、吃日本菜及生蠔宴，大部分食物都是生食，還吃了生牛肉，肚子開始感覺不對勁，成晚腹瀉，結果睡到凌晨，肚子漲得好像懷了2個月身孕般，即時穿着睡衣截的士，到私家醫院求醫，除了要留院一晚，還要吊鹽水，這是我人生第一次入院，我很害怕，還麻煩到家人。」

經過檢查後，證實她患上急性腸胃炎，醫生說並無大礙，但因為這是Angela第一次入院，令她很擔心，而且最心痛的是留院一晚已花了$7,000！「醫生跟我說，這些情況很普遍，出院時他教我，如果下次遇到同類事件，可以由得自己腹瀉及嘔吐，之後再吃一些清淡的食物便很快復原，未必需要入院治理。」事後她想起都覺得自己太細膽，小小事都驚一餐，不過，這次經歷令她對腸胃健康了解更多，特意上網搜集有關題材，一來可作為電台節目的話題，二來亦可當作自我警惕，注意飲食。

壓力大腸胃欠佳

不過，鍾情海產的她其實絕不膽小，有次夏天約朋友滑水，兼到附近村落跟村民撒網捉魚，又潛水捉海產，最後捉到花蟹及三、四十隻青口，她們更即捉即蒸，還吃了一些漁家送來快要死掉的生蠔，生食不夠新鮮的海產，雖然沒有惹來腸胃不適，卻令大腿兩側長滿蘚瘡，結果要皮膚科醫生治理，足足2個月才醫好。經過2次因海產中招事件，Angela也不會因此而戒口，「我實在太喜歡海產了，尤其是生蠔，其實以前在加拿大住的時候，成桶生蠔食都沒事，現在吃半打其實都不算多，不過，我已明白不要吃得過火。」

本身腸胃健康麻麻的她，平時也會因為壓力而胃口欠佳，以致胃痛，腸胃健康更差，亦因此有便秘問題，「我一有壓力就真係一啖飯都食唔落，好像去年Cookies重組演唱會，要在2星期完成綵排、宣傳，時間很趕急，有時全日只吃一份蛋治，不是不想吃，是吃不下，出Show之前更有胃痛，那段時間還出現便秘問題。」為了解決便秘，加上貪新鮮，她聯同朋友去洗腸，「聽朋友講，可以兩個人一間房進行，保持私隱，但原來洗腸很辛苦的，試想想在一小時內不斷有想排便的感覺，都幾難受；不過，這次經驗讓我知道原來自己腸胃真的很差，常有宿便，而且腸胃很多氣，那是因為吃飯吃得太快之過，這對我來說是一個很好的提醒。」Angela道。

勤做運動操靚線條

講到尾，女人要健康，一定是「靚」字行先，像一向食無定時的Angela最近為操靚線條影唱片封套，因而開始按時進食，「教練教我起床後一小時內要吃東西，基本上我廿幾年來都不吃早餐，但因為要儲多些肌肉，練出靚線條，我才開始吃早餐，以前一日吃一餐，現在一日吃兩餐，平時我只會夏天玩水上運動，現在聽教練話，每星期會有3天去做Gym，每次操練20分鐘，以前不喜歡跑步，現在也乖乖去做，即使工作完太累，也不會不做運動。」

形寒飲冷 內傷脾胃

註冊中醫師黎碧玉表示，中醫有「形寒飲冷，內傷脾胃」之說，主要指進食生冷食物易招致脾胃損傷，也容易引發腸胃炎或消化不良。以現代一點的方法解釋，人體體溫維持37至37.3℃，胃部酵素及消化酶要於正常體溫下才能發揮最好功效，將食物消化，令小腸吸收，但如果食物溫度太冷，則消化道黏膜及腺體收縮，分泌功能稍遜，影響腸道吸收。

她補充：「從舌色可看出脾胃有否出問題，如舌淡、脷苔厚而膩，脾胃濕重，運化水谷精微功能差之餘，排泄也不好，身體也較虛弱，一般腸胃炎患者身體多是正虛，才有邪性，主要是寒濕症型及濕熱症型，前者溫中去濕，達到止痛、理氣及健脾之效，因為進食生冷食物引起腸胃炎的急性患者可使用霍香正氣散，慢性患者則可服小建中湯、香沙六君湯等；至於濕熱症型患者，藥方主要是清熱解毒，可服用苓蓮葛根湯，至於一般食滯患者，則可服保和湯以消積化滯，去熱理氣，所有藥方服用前都應諮詢註冊中醫意見。」

嘔吐腹瀉 白粥補水

家庭醫生方玉輝表示，腸胃炎患者可因應徵狀斷定是否需要入院治療，例如是否覺得很辛苦、徵狀有否惡化、有否出現發燒及嘔吐等，若有以上情況可先尋求家庭醫生協助，再考慮是否送院。若腹瀉情況不嚴重，患者首要是補水，特別是小朋友，可於開水加少許鹽飲用，或飲用運動員電解質補充劑，另外亦可進食白粥，對腸胃健康之餘，又能補充水分。不過，若腹瀉伴隨嘔吐，則較難補水，此時可先飲幾口鹽水，待嘔吐感減低再飲，若是小朋友，則退而求其次，以汽水誘使他們飲用，但必須待汽水不冷及無氣時飲用，這樣能至少補充水分及糖分。

飲食失衡 消化不良

除腸胃炎外，食得太多也會招致消化不良，方醫生表示，消化不良除因為食多了令身體吃不消外，也因為飲食不均衡引起，「身體有特定消化機制，如果你習慣下午1時食午飯，胃部也會此時準備胃液配合消化，但如果經常食無定時，即使胃部會有『後補胃液』，但亦未能隨時分泌足夠分量消化食物，若進食的更是芝士、肥肉等難消化食物，則消化不良情況會更明顯，此外，酒精、濃茶等也會刺激胃壁，影響消化，故還是少飲為妙。」