常以為英國最多好嘢食的地方是倫敦，原來約克郡才是臥虎藏龍之地，最新出版的《米芝蓮指南－英國及愛爾蘭2012》，約克郡便脫穎而出，成為英國擁有最多米芝蓮星級餐廳的地區。最新摘下米芝蓮一星的餐廳，是位於北約克郡的Black Swan，為約克郡第6間獲得米芝蓮星級的食肆，餐廳前身為一間破舊酒吧，Banks氏夫婦於2006年購入它，憑着努力，不但讓面臨倒閉的酒吧可繼續營運，還靠餐廳收入供養了兩個兒子，現在一家四口合力在餐廳各守崗位，為客人炮製好嘢食。
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