優雅吃即食栗子

秋風起，走在街上，除了感到陣陣涼意，還不時嗅到炒栗子的香氣。我最愛把那些熱燙的栗子握在掌心，暖和一番後，才將外殼剝去，然後細嘗那甜甜的、帶點軟糯和焦香的果肉。只是，每次剝殼都會把雙手弄得黑黑的，加上自問耐性有限又怕麻煩，所以今個冬季，優雅的我決定轉投即食栗子的懷抱，還嚴選出我認為最優質的介紹給大家。

栗子，盛產於亞洲中韓日地區，就連歐洲和美國都見其蹤影，每逢中秋過後，便是栗子的盛產季節。而我們一般見到的，主要是來自中國、韓國和日本的栗子。韓國的味道佳，但易有蟲害；中國的，體形較小，但味道較甜；日本呢？栗子味不及中國和韓國的濃郁，但因為當地最懂得對抗蟲害，所以出品最飽滿討好。

大熱　即食栗子

栗子種類多，食法亦多變。西廚多數將其壓爛成蓉，做成栗子甜點或配菜；中廚則多用來燉雞煮湯，令味道更清甜。但數到小記最愛的，還是原粒放進口，味道甜，質感帶粉，是不錯的零食。最近，市面上亦出現了不少即食栗子，用上真空包裝，撕開包裝袋就食得，夠晒方便。不過味道卻十分參差，我就食過用很多添加劑矯飾的，味道過甜 ；又食過質感過軟的，一拿上手便散開，要不然就乾爭爭，十分掃興。所以今次特意嚴選6款即食栗子，測試其味道是否過甜、外形是否夠完整，以及軟腍度和濕潤度，你都係栗子粉絲？呢份稿，必睇。

查詢： （a）3761 1388 （b）2675 7121 （c）2918 9986