舌露體格

有冇發現舌頭有時會「鞋烚烚」？又或變白呢？中醫有謂：「望、聞、問、切」，去看中醫時，醫師通常會幫你把脈、觀察舌頭，原來這些都屬診症的一部分，皆因舌頭會因應身體不同狀況，出現一些不正常徵狀，例如生脷苔、舌頭變色等，大家不妨了解多點。

據漢方妍肌堂中醫藥中心註冊中醫師彭明慧表示，舌苔是正常舌面上一層薄白而潤的苔狀物，中醫角度認為此乃由胃氣熏蒸而成。

舌苔薄白為正常

每人都會有舌苔，在正常情況下，人體的舌頭只會有一層薄白的舌苔。彭醫師說：「正常人的舌苔，一般是薄白而平鋪在舌面，而舌面的中部及根部會較厚。」由於舌苔的顏色、厚薄和分布的不同，均有相應的改善和預防方法，所以舌苔的望診主要方法可分為望苔色、望苔質及舌苔的分布處三部分。

常見苔色形態

中醫進行臨床辨證，須結合其厚薄、潤燥、滑膩等情況，再結合舌質及全身徵狀進行判斷，其中有幾種較為常見的病態苔色，例如白苔、黃苔及灰黑苔，而較少見的則有由白苔演變而來的綠苔，彭醫師表示這種苔色常見於熱毒、濕溫，是濕熱鬱熏的徵狀。

至於形態方面，彭醫師指一般來說苔的厚薄和分布已可表現出人體的病況，另外，亦有潤燥苔、腐膩苔、剝苔、厚苔、花剝苔、裂紋舌及齒印舌，每種均可顯示不同的身體狀況。彭醫師舉例：「例如膩苔，即苔質有細小緻密的顆粒，中厚邊薄，這種苔質經常見於濕濁、痰飲、食積、濕溫等情況。」

彭醫師因應不同的身體病變而帶來的舌苔改變問題，準備了數款湯水給大家，然而由於舌苔的顏色及形態在不同配合下，可反映身體不同的病情，例如舌苔白且膩者，則多為痰濕，有可能是胃陽虛所致；至於舌苔黃膩，則多為痰熱，由食滯化熱所引起。故此，遇有疑問，最好還是找註冊中醫師診斷。

黃連解毒湯

預防厚苔：如果舌苔很厚，舌紅而且有口氣，再加上有便秘、口臭、尿濃且黃，則屬胃火盛的表現。

材料：黃柏2錢、黃連3錢、黃芩2錢、山栀子3錢

做法：先將所有藥材洗淨放入煲內，加入約3碗水浸約20分鐘，以大火煲滾後轉中小火熬約30分鐘即成，溫服。

功效：清熱解毒、瀉火涼血。

花旗參茶

預防花剝苔：出現花剝苔的情況，患者若沒有出現任何不適感，多數因生理性改變所致，不需要特別處理。如果長期有胃病或其他慢性病，又從未出現此種舌況，大多屬陰虛的表現，治療原發病的同時，可喝花旗參茶。

材料：花旗參片2錢

做法：放進杯中加適量熱水，焗服。

功效：清熱生津、養陰補氣。

益胃湯

材料：沙參3錢、麥冬6錢、冰糖3錢、細生地5錢、玉竹3錢

做法：所有藥材洗淨放入煲內，加入約3碗水浸約20分鐘，以大火煲滾後，加入冰糖，待水再滾後轉中小火熬約30分鐘即成，溫服。

功效：滋養胃陰、生津潤燥。

參苓白朮散

預防齒印苔：假如舌苔白厚膩，舌邊有齒印，腹脹滿又不想進食，則屬痰濕過盛。

材料：扁豆3錢、黨參4錢、白朮4錢、茯苓4錢、甘草2錢、山藥4錢、蓮子3錢、生薏仁5錢、桔梗3錢、砂仁3錢、大棗3枚

做法：先將所有藥材洗淨放入煲內，加入約3碗水浸約20分鐘，以大火煲滾後轉中小火熬約40分鐘即成，溫服。

功效：益氣健脾、和胃滲濕。

鳴謝：漢方妍肌堂中醫藥中心註冊中醫師彭明慧