歎足5個鐘味蕾Refresh
眼見身邊好友應酬多多，經常在外吃飯，很多時候都多肉少菜，而且多鹽、多糖、多味精，很易變成三高人士，真替他們擔心。來到假日，真要吃得健康一點！不妨走到恍如外國的蘇豪區，感受跟平日不一樣的寧靜，其中意大利餐廳Tivo，沒有了晚上的熱鬧，反而覺得氣氛和諧，坐着歎個長達5個鐘的Organic Brunch，清一清腸胃。
一向主打輕盈意大利菜的Tivo，為了貫徹餐廳概念，就連周末的Brunch亦健康過人，用上多種有機食材入饌，其中餐廳招牌美食─自家製Pizza，更用上有機麵粉製造，滿有心思與誠意。
選料健康 味道清怡
餐廳負責人謂，都市人平日工作繁忙，很少機會吃住家飯，Junk Food卻吃得太多，對身體總有些少影響。因此，餐廳特別在假日推出長達5小時的有機早午餐，讓客人的味蕾和腸胃得以喘息一下。雖然並非所有食材都用上有機貨，但大廚盡量將菜式做得清怡一點，讓大家吃得更健康。據說大部分蔬菜，如生菜、番茄、香草、牛油果、蒜頭等，都選用進口或本地的有機貨；有機走地雞蛋和有機意粉則來自法國，另還有來自新西蘭的有機走地雞和有機煙肉等，而各種有機食材均會在每星期五運到店內，好讓大廚為假日的早午餐作好準備。
嚴選有認證食材
大廚又指出，他們所用的有機食材全都得到認證，例如有機農作物，就必須出產自沒有任何耕種活動3年的農地出產，以確保不受農藥或任何化學物影響；有機牲畜則必須是以有機飼料餵飼的。而小記的心水推介之「有機雞蛋奄列」，就用上有機菠菜、有機南瓜和有機蘑菇作餡料；至於「有機粟米餅」除了法國的酸忌廉不是有機外，其餘的牛油果、煙肉、火箭菜、粟米、番茄，甚至橄欖油都是有機貨的，屬真正健康之選。另外，餐單上只有一款肉類選擇，就是烤牛柳，雖然用的不是有機牛，但配以有機蔬菜，亦能減低肉的肥膩感，又能飽肚。
Organic Egg & Free Range Bacon Pizza$128
自家製薄餅用上有機麵粉，焗出薄脆口感，鋪上自由放養豬隻所製的煙肉，伴以茄汁和Mozzarella Cheese，再加上半熟有機太陽蛋，很滋味。
餐廳在假日搖身一變成悠閒落腳點，跟平日夜晚的熱鬧氣氛大相徑庭，在此Hea足半日也不錯。
Lemon Express $38
混合新鮮青提子、蘋果和檸檬，加冰打成，為假日提提神。
Citrus Passion $38
混合多種生果打成，如熱情果、杧果、香蕉、蘋果和橙，味道清新怡神。
Insalata Caprese $78
水牛芝士伴以美國有機番茄和意大利有機羅勒，味道清新，加上黑醋汁，是意大利人頭號前菜。
Organic Sweet Corn Cake $78
粟米餅用有機麵粉、有機蛋和有機粟米製成，香甜脆口，伴以牛油果沙沙、火箭菜和煙肉串燒，分量十足。
Organic Caesar Salad $98
凱撒沙律一向健康輕盈，用上美國有機生菜、新西蘭有機雞肉和煙肉，更加健康。伴以自製銀魚醬汁、巴馬臣芝士和麵包糠，口感更佳。
Organic Penne $108
用上法國製的有機長通粉，伴以香濃的肉醬，口感和普通意粉無異，但食得更安心。
Organic Spaghetti $108
大家都喜愛的Spaghetti Carbonara，用上有機意粉、有機洋葱和有機煙肉炮製，配濃郁的忌廉汁，拌入有機雞蛋吃，口感更Creamy。
Free Range Organic Three Egg Omelette $78
雞蛋來自有機法國走地雞，配以3款自選餡料，客人可選有機洋葱、有機蘑菇、有機番茄、有機菠菜，以及芝士和煙三文魚等，選擇豐富。