高人一等 煙花餐搜選
香港人喜歡湊熱鬧，每次煙花匯演，都吸引不少人到維港兩岸觀賞，然而可清楚觀賞煙花的位置通常都人山人海，想插針都難。今年不如揀間位於維港兩旁摩天高樓上的餐廳，舒舒服服地用膳，於水平視線欣賞璀璨煙花，恍如伸手可及的感覺，爽呀！
維港兩岸，不少餐廳都擁有臨海景觀，只要有一定高度，就能無遮無擋地飽覽維港靚景，盡情觀賞煙花。餐廳Harlan's自去年搬到尖沙咀The One的19樓後，一直受食客歡迎，除了因為食物不錯外，環境是其中一個主要因素。餐廳採用落地玻璃設計，無論坐在任何角落，都能270度盡覽維港壯闊海景，其露天座位更是舒適開揚，在此跟摯愛親朋一邊品嘗美食，一邊欣賞璀璨煙花，確是賞心樂事。
貼心設計素食Menu
餐廳一如往年，推出共6道菜的國慶煙花精選晚餐，每位收費$1,280，雖然價錢不算便宜，但用的都是矜貴材料，例如黑松露菌、魚子醬、阿拉斯加皇帝蟹等，炮製出前菜、頭盤、意粉、主菜和甜品，分量豐富，其中卷形通粉更是手製的，配以龍蝦肉和日本小櫻花蝦，吃落彈牙鮮美。大廚又特別設計了一個素菜餐牌，照顧素食者需要，當中亦不乏黑松露的元素，為平凡菜式添上幾分矜貴。
查詢：
2972 2222
手製卷形通粉、燴香草蒜蓉龍蝦肉配日本小櫻花蝦
手製通粉質感Al Dente，配以香草蒜蓉醬，很惹味；龍蝦肉則爽口彈牙，加上咬口十足的櫻花蝦，層次豐富。（設計圖片）
烤和牛西冷、燉牛臉頰肉配小蘿蔔及洋葱泡沫
和牛西冷烤過後肉汁依然豐富，入口香濃嫩滑；牛臉頰肉慢煮後，肉質腍滑，配以洋葱泡沫，正好平衡牛肉的膩滯感。
法國鴿胸肉伴黑松露菌乳糕及白扁豆蓉醬
用上法國鴿胸肉，慢煮後香而嫩滑，伴以炒香的黑松露菌乳糕，更添幽香；白扁豆蓉醬則清香不膩，更能襯托鴿肉的濃味。
煙三文魚、阿拉斯加皇帝蟹、魚子醬配牛油果蓉及蜜汁芥末醬
煙三文魚與阿拉斯加皇帝蟹同樣鮮味，配上魚子醬和牛油果蓉，滋味倍添，蜜汁芥末醬亦能帶出蟹肉鮮甜。
香煎龍脷魚、西蘭花、小蜆肉、橄欖配意式鮮檸牛油醬汁
龍脷魚煎得外脆內嫩，配以西蘭花和新鮮蜆肉，再加上用牛油和鮮檸檬煮過的醬汁，帶點微酸，吃起來充滿鮮味。
香梨白葡萄酒雪葩
雪葩充滿香梨的清甜味，加入白酒後，味道更豐富，輕滲淡淡酒香，清新不膩。
Harlan's的露天位，除有繁華都市夜色，還可無遮無擋地欣賞煙花。