寧波美饌慶團圓

「寧可跟蘇州人吵架，不要跟寧波人說話。」這句俗語最能夠體現寧波人談話時的豪邁。原來寧波人慶祝中秋的團圓飯十分考究，豐富海鮮、野菜、湯圓更一定少不了。位於尖沙咀的文鼎壹號，以烹調傳統地道寧波菜最為耍家，今年趁住中秋佳節，推出多款風味十足的寧波菜套餐，食客可以邊品嘗地方特色菜，邊欣賞維港下的燦爛月色，與家人歡度一個粵浙融和的中秋夜。

菜式鹹鮮豐腴

作為中國八大菜浙菜的重要分支，專門吃傳統寧波菜的餐館在香港實屬少見，其實寧波乃臨海之地，出產的野菜多以醃製為主，然而面對廣闊東海，漁獲種類繁多，當中黃魚尤其出名。文鼎壹號總經理兼行政總廚白永泉師傅表示，寧波菜在浙菜系中以鹹鮮見稱，除因為東海一帶海產豐富外，當地人更懂得擅用食材的特性，透過不同烹法呈現最匹配的滋味。由於寧波人自古以來都謀身在外，因此一到中秋佳節，都必會趕回家鄉過節，因此當晚菜式亦特別隆重，而今次文鼎壹號所推出的中秋節套餐，就正正反映寧波菜的特色。

查　詢：3153 2188

套　餐：$4,488/6位用、$8,888/12位用

供應期：即日起至9月12日

撈拌活海參

活海參跟乾參不同，雖不算大條，但鮮味十足，醮上秘製醬汁就更有風味。

文鼎洞蝦

併依雲豆腐

河蝦肉質爽脆彈牙，連同外脆內嫩的豆腐粒同食，口感更佳。

野生中黃魚

名貴的野生黃魚以醃雪菜及筍絲燒製，入口鹹鮮肉嫩，實乃寧波名鮮。

荷塘秀色

西芹、鮮百合、雲耳、銀杏、紅椒、紅蘿蔔等野菜炒製而成，田園風味十足。

寧波湯圓

中秋節必備的湯圓，Size比廣東湯圓稍大，餡料以芝麻製成，湯底加入桂花烹煮，芬香撲鼻。

高纖低糖

叙福樓集團全新研發的「鮮製燕麥棗蓉月餅」迷你八個裝，採用新鮮材料製作，包括：燕麥、核桃、瓜子仁、芝麻、腰果、提子乾及棗蓉等。由於以棗蓉代替蓮蓉做餡，油分顯著減少，且有補血、美顏、活血、潤腸的功效。燕麥含有豐富膳食纖維，有益腸臟。月餅不但自家鮮製，不含防腐劑，加上高纖低糖，是健康人士首選。

價錢：原價$182、特價$128

網址：www.lhg.com.hk

傳統手藝

澳門鉅記餅家新產品「手工金莎月餅」，精選天津紅豆，最難得是採用原始製法，以人手將紅豆去皮，只採用中間純豆沙，味道清甜。加上月餅低糖少油，不含香精，甜度適中，令人齒頰留香！這款月餅只限澳門限量發售，欲購人士可到澳門鉅記餅家購買，並可選擇在香港鉅記餅家各分店提貨。

查詢：2311 2090

關懷送暖

鴻星集團新出的「玉兔伴月月餅禮盒」，內有4個金莎玉兔月餅及2個紫心番薯月餅。前者由香滑奶黃餡料配切碎鹹蛋黃，香軟甘香，後者則勝在清甜粉糯。全部月餅以可愛玉兔造型登場唔在講，禮盒推出的首4,000盒，所有收益扣除成本，將全數撥於智行基金會作慈善用途，幫助國內受愛滋病影響的兒童提供教育及生活經費。

價錢：原價$188、特價$141