鐵板燒×放題 和味大作戰
鐵板燒、任食放題，兩者都是港人最愛，要二選一確實困難。正當十五、十六之際，發現這間新開的「宮Miya」，此店由日本殿堂級飲食集團引入香港，將大受港人歡迎的鐵板燒和放題合二為一，並在短短一個月內連開兩間店，聲勢如此強勁，看來是要在本港掀起鐵板放題熱！
想要在香港掀起熱潮，當然要有來頭。這間位於德福廣場的新店「宮Miya」，原來是日本著名飲食集團COLOWIDE CoLtd旗下的餐廳，憑着逾45年的飲食經驗進軍香港市場，並以「鐵板燒×放題」打響頭炮的。甫進餐廳，即看見一室和風格調，座椅多以4人為主，加上木製裝潢，配上7幅印有「宮」字的日本畫作，東瀛味十足。
澳洲牛脂香十足
今次用來攻陷本港為食之士的，是餐廳最拿手的鐵板燒。據說來自日本的宮Miya，正是以鐵板燒肉闖出名堂，全因店內的鐵板用料夠精，選擇亦豐富，主要分為海鮮類和肉類。愛海鮮的，有挪威三文魚扒和雜錦海鮮，配以專程由日本運到的他他汁，味道不錯；愛吃肉的，則有雞扒、豬扒、西冷牛扒等多款選擇，必吃的當然以餐廳名字命名的「宮」牛扒，精選澳洲牛的橫膈肌，脂香十足，配以和風、鹽葱、番茄蒜蓉3種特製醬汁，一試之下，發覺由日本運到的和風醬汁最為特別，味道既鹹且香，食落更帶點甜味，用來配牛，甚為出色。其餘的，鹽葱帶有較重胡椒味，而番茄蒜蓉則清怡又開胃，3款醬汁均各有特色。
任食特色和風放題
而為了迎合港人口味，餐廳決定在香港分店加推日式放題，每份鐵板餐早已包括自助餐，保證人人吃到捧着肚走。放題種類不算多，但勝在和風味濃，海藻沙律、大學番薯、壽司飯、讚歧烏冬、關東煮、厚燒玉子等，每款都甚有日本特色；另自助水吧的汽水、咖啡、紅茶更是無限量供應。而為保持水準，餐廳更派出日籍總廚長駐店舖，以確保食物質素。老實說，以$200有找的價錢來說，一個大鐵板再加和式放題，亦算抵食。值得一提的，是身高1.2米以下的小朋友，可享用Kids優惠價，同等分量，但價錢平了一大截，抵呀！
查詢：3102 2833
燒雜錦海鮮 $149（Lunch）$189（Dinner）$99（Kids）
用上澳洲青口、鮮大蝦和帶子3款海鮮，食落帶有胡椒味的辛辣感，蘸上他他汁後，辣得溫和，海鮮迷大愛。
Buffet吧設在餐廳中央，用料新鮮，款式卻不算多，但以這價錢來說，尚算相宜。
餐廳最搶眼的是掛在牆上的多幅「宮」字和式畫作，不過座位之間，略嫌擠迫。
宮牛扒 $149（Lunch）$189（Dinner）$99（Kids）
店內招牌作，精選澳洲牛肉，並專程選用肉質腍滑且脂肪較多的橫膈肌，更添惹味。每件分量都足180克，食落牛味濃郁，不錯！
串燒雞 $149（Lunch）$189（Dinner）$99（Kids）
一道菜有齊雞翼、雞腿、大葱雞肉串、煙肉車厘茄、雞軟骨棒和雞胸6款雞燒物，燒得香口，種類又多，齊齊Share最啱Key！
燒三文魚扒 $129（Lunch）$169（Dinner）$89（Kids）
足180克的挪威三文魚，以原條三文魚切件而成，並不取巧。食落肉質豐厚，特意用上魚油較多的腩位，更加豐腴。
Kid Menu $59/Set
專為小朋友設計的「大」餐，有齊火腿意粉、漢堡扒、西蘭花和薯仔等4種細路最愛食品，薯仔更刻意印上哈哈笑圖案。莫講小朋友，大人見到亦開懷。
推介放題美食
讚歧烏冬
來自日本的讚歧冰鮮烏冬，可任選冷食或熱吃，並可隨意加入醬汁、芝麻、紫菜等配料，爽滑有彈性。
芝士野菜
材料不外乎南瓜、紅蘿蔔、西蘭花等蔬菜，但食落帶有濃郁芝士和忌廉香，十分討好，如果熱點會更加好。
海藻沙律
香港自助餐較少見的海藻沙律，賣相不太討好，還以為只是海藻一堆，但幸而拌有青口，味道鮮甜，加上和風柚子汁，酸咪咪很開胃。
壽司飯
日本菜怎能沒有魚生？這款壽司飯大概能夠頂一頂癮。飯面灑上蟹籽和角切三文魚，配上蛋絲和紫菜絲，味道不過不失，讓你一過魚生癮。
