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爽脆鮮蝦三文治

最近天氣熱得悶人，令人食欲大減，就算肚空空，對着熱辣辣的粥粉麵飯也完全沒有胃口。幸好香港這個美食天堂飲食文化夠多元，四周都是西式Cafe，清清哋想吃個三文治醫肚一樣沒問題。提起西式Cafe的三文治，最近就去過位於上環荷李活道的agnes b. Cafe LPG。其中一道鮮蝦三文治，麵包用上全麥包，烘脆了再放滿即日鮮製的沙律醬拌成的鮮蝦，還伴上新鮮爽脆的生菜沙律，單是賣相已教人胃口大開，一入口更感受到絲絲涼快，是炎炎夏日最怡人的午餐。

超水準雲吞麵茶餐

很多為食的香港人都鍾意去九龍城搵食，我身邊就有不少老友喜歡去那裏吃泰國菜、鑊氣小炒、牛肉餅及蓮子甜品等；上述的我都覺得不俗，但本人每次去到九龍城反而必定幫襯福佬村道的五星茶餐廳，屬區內最舊式的茶餐廳之一，無裝修、無環境可言，但是每逢三點三就逼滿了人，因為餐廳的茶餐價錢合理，十多二十多元就有交易，其中雲吞麵茶餐的雲吞麵，分量與外邊的差不多，不會因茶餐而分量較少；麵條彈牙又爽口，湯底也滿載鮮甜味，加上4粒鮮蝦雲吞，大粒之餘又皮薄餡靚，加埋凍飲埋單不用$30，很抵食。

香甜日本番薯布甸

相信在香港，日本菜是最歷久不衰而又最受歡迎的菜式。不論是價錢大眾化的迴轉壽司至高人一等的高級爐端燒，一到用餐時間定必大排長龍。就以今年年中才於全港最高的ICC 101/F開業的田舍家為例，據說Booking List長期爆滿，想Book個靚景座位開餐，至少1個月前預訂。餐廳食物都由日菜大廚用心烹調，好像簡單如一道番薯布甸，也選用日本九州最香甜的黃番薯，蒸熟後隔去纖維，令布甸吃起來煙韌有彈性。雖然加一後盛惠近百元一客，但用料加上大廚的心思，兼可居高臨下飽覽香港景致，絕對物有所值。