日本出品　花味新貴

提起威士忌，大家可別遺忘近半個世紀以來冒起的日本出品。位於中環的Taku日本餐廳酒吧的員工Audrey表示，日本人凡事都嚴謹又專注的態度，令他們釀製威士忌時亦有板有眼。由於日本人對花香味情有獨鍾，加上當地土壤常與大片花田為鄰，種植出來的麥種也帶有陣陣花香。雖然日本威士忌的性格不太剛烈，但氣味獨特，以花果氣味為主的獨特味道，不但令日本人引以自豪，還叫世界各地的人們着迷。

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Angela

提起日本威士忌，不得不提日本人最引以為榮及最受歡迎的山崎單一麥芽12年（$55/杯）及18年（$105/杯），前者重花果氣味，後者則酒色帶紅潤及香濃，層次更豐富。