甜魔小漏漏 名店歎Saturday Brunch

女生愛甜食、愛Girl's Talk、愛寫意優雅。城中有不少擁有這些元素的餐廳，其中一間令人又愛又恨的，叫SEVVA。在中文報章，除了名人版、娛樂版，這個名字甚少出現，因為她鮮有接受報章採訪，但香港女生都知她有全城最美味的Crunch Cake，就連大美人李嘉欣都在這裏擺婚宴。雖然很多女生想到這間高級餐廳一試，又因其高消費門檻而卻步。今次，小記就約同甜美Blogger小漏漏（Evelyn）到SEVVA一嘗其Saturday Brunch，看看是否物有所值？

這是小漏漏第二次到訪SEVVA，第一次來，是為了一試這裏的甜品。像很多女生一樣，她喜愛甜品的程度可算瘋狂，曾經放棄一日三餐，就為了吃更多的甜食。對於SEVVA，她覺得環境和服務都極具質素，可是當時的High Tea，卻未能滿足她對甜品的要求，令她覺得有點名過其實。

而綜觀網上食家對這裏的食評，也是好壞參半，有人說她的甜品金玉其外，也有人說其服務水平不達標；但仍有不少人給予頗高的評價。一間以高級餐飲定位的餐廳，價錢當然一點不大眾化，要是食物或服務稍微失準，都可能會令客人留下壞印象。今次Evelyn再訪SEVVA，在一個寫意的周末品嘗Saturday Brunch，她今次又會如何評價？

SEVVA的周末All Day Brunch Menu，種類不算很吸引，有前菜、蛋類菜式、星級招牌菜、小食、港式食品、甜品等，但款式尚算富心思，並且每枱均附送麵包籃，最後我們精選了以下4款食品，讓Evelyn逐一試食評分！

（*以10分為滿分）

SEVVA試食報告 | Round 1：食物質素

Ms. B's Chopped Salad $180 @8分

用料豐富且配搭得宜，兩款芝士Bocconcini和Parmesan充滿鹹香和嚼勁；BBQ烤雞雖用上雞胸肉，但十分嫩滑；Evelyn特別欣賞那茶熏蛋，茶香甘醇。

Truffled Scrambled Eggs On Toasted Poilane $180 @9分

滑蛋滲出濃郁黑松露幽香，而且炒得恰到好處，牛油分量剛好令它香而不覺膩，口感很嫩滑。要挑剔的話，就是蛋味較淡，不過配上香口的Toasted Poilane，味道就剛剛好。

Lobster Crepe $290 @8.5分

法式薄餅薄滑而不黏碟，包裹着飽滿的波士頓龍蝦肉，鮮甜味美、質感爽口彈牙，配以Beurre Blanc Sauce，滲出淡淡的酒香，鹹香魚子醬則豐富了整道菜的鮮味。

Milk Tea Ice Cream, Caramel Crunch & Ginger Bread $130 @9分

雪糕入口先是濃濃奶香，茶香隨後滲出；焦糖脆脆則香甜不苦，富牛油味和奶香，兩者融合有很強的化學作用。薑味蛋糕則不是Evelyn杯茶，而薑味亦被濃濃肉桂味蓋過。

Round 2：環境 @8分

由城中名人郭志怡設計，店內有不同的藝術擺設，好Artistic。試食當天，我們選坐色彩繽紛的梳化位，身旁有綠油油的植物牆壁，愜意舒適。敗筆是背景音樂太吵耳，影響用膳的氣氛，稍微扣分。要是陽光不太猛烈，Evelyn會選擇坐露天平台，欣賞全中環最靚的景色。

Round 3：服務及定價 @8分

用膳時，有段小插曲，當我們吃甜品時，疑似新入職的服務生誤將麵包籃放到我們的枱上，情況有點尷尬；除此之外，大部分服務生都很貼心，亦有禮貌。雖然收費偏貴，但良好的服務態度加上富有水準的環境和食物，絕對值回票價。

總評：(A) 不只是花瓶

今次我們試食的Saturday Brunch，給人很悠閒、寫意的舒適感覺，我們邊談天邊吃，不知不覺就過了兩個小時。Evelyn話今次的食物較上次對辦，尤其黑松露炒蛋特別值得推介，證明這裏不是賣弄優雅氣派的花瓶，確實讓人品嘗到高質素的美食，但當然要付出較高代價啦。

試食檔案：SEVVA

地點：中環遮打道10號太子大廈25樓（查詢：2537 1388）

日期：2011.08.06

網上食評達人 INFO

綽號：小漏漏

嗜好：愛吃，尤其喜歡甜品。經常到不同餐廳試食，搜尋心水甜品。

嗜甜程度：網名之所以取用「小漏漏」，就是因為她愛吃甜，名副其實是「甜到漏」。

網誌：blog.yahoo.com/lolo0420