少食多餐控制體重

都市人生活繁忙，食無定時，有時太餓，有時太飽，令血糖大上大落，新陳代謝紊亂。經常過餓或過飽都會讓身體積存脂肪，特別是腹部及腰部位置。大量脂肪積聚在身體這些部位，容易增加患慢性疾病的機會。

維他命B雜助消脂

「少食多餐」能夠定時定量供給身體所需的熱能，沒有過多的熱能需要轉化為脂肪作為儲存。而且「少食多餐」可以平衡血糖，讓身體釋放適當的胰島素來代謝糖分。這樣，只要熱能剛消耗完畢，就會有食物供應，確保新陳代謝不會減慢，身體可以正常運作。

在進行「少食多餐」的飲食模式時，不要忘記均衡飲食的原則。吸收多種維他命及礦物質可以有效促進糖分、蛋白質及脂肪的新陳代謝。維他命B雜特別有助脂肪的代謝，鈣質更能促進新陳代謝，減少脂肪囤積，並且有助加速燃燒脂肪，減肥人士要特別注意攝取足夠的維他命B雜和鈣質。

餐前吃蔬果減食量

近來坊間流行餐前先吃水果及蔬菜，因為蔬果含豐富的纖維素，這種吃法可以增加飽肚感，並且延緩糖分的吸收，可以平衡血糖的代謝及吸收。

此外，另一個控制體重重點是要調適並且穩定情緒，有研究顯示，壓力讓人想吃甜品，亦令腎上腺皮質醇偏高，而腎上腺皮質醇會令脂肪積聚於肚腩位置。

控制體重除了要注意飲食外，還要多作運動，運動可以消耗熱能，燃燒脂肪，減低壓力，是保健的重要元素。均衡飲食加適量運動就是健康的生活形態。

Fit型Sun知

資歷：畢業於美國加州柏克萊大學營養學系，曾在美國任職多年註冊營養師。