狐狸物語：筷子

使用筷子能夠訓練手眼協調，手指靈活配合。我們很快學識用刀叉進食，但要長時間練習才能用筷子夾菜的。

台灣和上海曾爆發肝炎，兩地的食肆多用即棄筷子。不少朋友自備餐具外遊，也許對整個地球生態幫助不大，不過，能夠少用一雙即棄筷子就少用一雙吧！

我有自備餐具的，但經常忘記拿出來用，或用後忘記拿回家。所以，我會用食肆可以洗的餐具，遇上只有即用即棄的筷子時，才拿出私人的，吃罷連忙去洗手間清洗，放回袋中。

古人不用公筷，因為古代流動人口少，不認識疾病傳染途徑。近年大家習慣用公筷，通常是另一種顏色的。有些食肆是每人兩對筷子，一公一私，有些是每碟菜旁放一雙公筷。

不時見人將公筷和私筷混亂來用，用公筷夾菜後，忘記換筷子，繼續用公筷。通常沒有人出聲，只會留意公筷變私筷又變公筷的出沒範圍，避免私筷碰過的菜。要是吃火鍋遇上將私筷放進鍋裏的人，我會停筷。即使我是超級細菌人，仍要避免吃進太多細菌啊！

日本稱即用即棄筷子為折箸，用後折斷，以免他人再用。有個朋友在日本做兼職侍應，不知客人將用過的筷子放回紙套，拿給另一客人使用，結果被上司罵了一頓。

我認為與其每次吃飯後折箸，不如用自備筷子啊！