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重慶山城層層疊

中國4大火爐之一重慶，位於長江上游，城巿依山而建，素有山城之稱。這座山城最具特色之處，莫過於依山而建的吊腳樓，然而隨着社會的發展，吊腳樓這種傳統建築早已買少見少，想感受重慶的老山城風情，就要到洪崖洞走走。

最大吊腳樓建築群

洪崖洞位於嘉陵江畔一處懸崖上，上世紀中曾是層層疊疊的貧民區，直至5年前才搖身一變成巿內最具巴渝文化色彩的民俗風貌區。整座民俗風貌區依崖而建，由多幢仿明清吊腳樓打造而成，錯落有致，櫛比鱗次，更成為全中國最大的吊腳樓建築群。

老城牆、古牌坊、青瓦頂、石板路、雕刻木長廊、半山街巿……在在都充分展現濃厚的巴渝民居特色，置身其中，就像回到昔日古重慶一樣。游走其間，不難發現各種形態各異的青銅雕塑，如地下入口便擺放了一位售賣小玩意的老人、4樓有赤腳坐在小櫈上補碗的老工匠，頂層7,000千平方米的露天區，更有層層疊吊腳樓及人力車伕的雕塑，每件作品都在訴說昔日民間生活點滴。

一嘗地道酸辣粉

區內有大大小小的商店、食肆、巴渝劇場及酒店等，大家來到可於吊腳樓群中穿梭，或閒逛山城老街、品嘗地道美食，不然欣賞一場精彩的民族歌舞表演也不錯。在香港重慶酸辣粉賣到成行成巿，來到重慶當然要品嘗最地道最正宗的酸辣粉。4樓的民俗風情美食街有一家人氣酸辣粉店，酸辣粉即叫即製，打粉師傅每天在店前拿着篩子拍拍吓，將用紅薯粉製成的粉糰變成粉條，然後放入大煲熱水中煮。打粉師傅有時還會表演拋粉絕技，他拋得開心之餘，大家又睇得開心，圍觀的人紛紛變成食客。

即舂即製Q彈糍粑

吃過酸辣粉，不妨吃點甜食解辣，對面的糍粑店是不二之選。幫襯的原因並不是因為就腳，而是該店所賣的，是100%純糯米製成的糍粑，加上現場即舂即製，保證入口Q彈軟滑。看着打好的糯米糰如膠似漆，切粒後被黃豆粉、花生粒和芝麻粉重重包裹，大家可能已急不及待想試，食之前記得蘸些紅糖漿，風味更佳。其他美食推介還有陳涼粉的重慶傳統涼粉、Lily Garden的西式甜點等。