雲上旅程：食物成分

我是個喜歡研究食物成分的人，是自小的習慣，食有包裝的東西時也必細閱。近日又發現了些有趣東西，跟大家分享一下。事緣試了些很少會買的雪糕品牌，其中一種蜜瓜球狀雪糕好香、好重味，看看成分，原來一點蜜瓜也沒有，是調味調出來的！另一牌子的「港式奶茶」雪糕，味道也不錯，看看成分，慶幸當中有奶、也有茶葉。不過不明白為甚麼有……角豆？乜我們平時飲的港式奶茶有角豆嗎？費解！至於食開某牌子的「豆腐花」，因包裝字太細，一直沒有留心。那天刻意去看，才知「蜜瓜豆腐花」中沒有蜜瓜，那是綠色色素而已；沒有蜜瓜就算了，因成本大；但是其「杏仁豆腐」竟也沒有杏仁，這就有點意外。

更意外是，時不時會在超市買某牌子芝士夾心餅吃，那天細看成分，看了一次後，以為自己看錯，再看一次，才知道原來當中無芝士！最令人不滿是，這品牌原本在國際間是以賣芝士起家的，但它出產的芝士夾心餅竟然無芝士！有冇搞錯呀！看清包裝紙，它是芝士「味」夾心餅！原來如此。

在香港，以上情況只是冰山一角，但在法律上，算不算虛假陳述呢？有關部門有冇跟進過呢？若果這樣做不違法，以後所有產品根本就不需要有關成分，調味假扮就可以了！是嗎？