海鮮餐吃出意大利鮮味
愛吃意大利菜的人，相信不會對利古里亞（Liguria）感到陌生。位於意大利西南部的Liguria位處沿海地區，當地的鮮活海鮮和香草醬皆享負盛名。想品嘗上述精選食材，毋須遠赴當地，只要在8月28日前，到位於富豪香港酒店的Zeffirino，便可一嘗由Liguria出產的紫蘇葉、橄欖油製成的香草醬，以及「Ligurian龍蝦海鮮盛宴」，當中首推以Liguria著名海產劍魚、吞拿魚和鱸魚製成的雜錦薄切沙律，伴上酸甜的意式蜜糖汁，相當開胃。想食得矜貴，亦可選擇以龍蝦作主打的菜式如炭燒原隻波士頓龍蝦配番茄欖油汁（$528）和意式波士頓龍蝦飯配氣泡酒汁（$268），同樣風味十足。
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雜錦薄切沙律伴意式蜜糖汁 $218
由意籍廚師Tamara Mattii以Liguria盛產的薄切劍魚、吞拿魚和鱸魚製成的清新沙律，炎夏開胃之選。