科學園海旁踩車歎歐陸菜
以前，提起踩單車，八成人都會到大圍一帶的單車場，不過今時唔同往日，科學園的單車徑已成為目前熱門踩車地點，不少人更喜歡由沙田踩至科學園，沿途欣賞吐露港風光。累了，又可在海濱長廊稍事休息，最近小記更發現這裏新開了間歐陸菜餐廳Ron's Kitchen，選坐露天位置，有海景相伴、涼風輕吹，讓大家抖夠後再踩過。
無敵海景茶座
先說餐廳的室內環境，很大，有個小小的酒吧區和寬敞舒適的用餐區，簡約自然的裝潢，營造出輕鬆氛圍。然而，大部分人還是愛選坐室外位置。坐在藤木椅子上，涼風吹送下，歎杯香濃咖啡，爽呀！餐廳對開是白石角海濱長廊，旁邊有花圃、涼亭、觀景台等，還望到無敵大海景，天氣好的時候，晚上到來更可看到滿天星星，真難想像原來置身進行高科技作業的科學園內。
自家製麵條醬汁
翻開餐牌，食物選擇不算太多，有意粉、三文治、沙律、主菜等，都是大路歐陸菜式。不過，與老闆廖先生閒聊間，發現原來他經營飲食業已有30年經驗，之前一直在加拿大開餐館，回港後繼續在餐飲界大展拳腳，除了搞餐廳生意外，還做過數屆香港美食大賞的評判，分屬有料之人。而他在作菜方面亦不遺餘力、落足心思，由於做慣西餐，這裏很多食材都是自家製的，例如意粉、麵包、醬汁等，意粉則用上麵粉和Semolina小麥粉以人手搓，做法跟足傳統，成品韌性高而口感新鮮，款式則有Linguine、Fettucine、Angel Hair等。此外，多款菜式所用的醬汁或香料都是廖生根據經驗親自調配的，口味依照外國人喜好，例如田園沙律，就會用上特製薑汁，此薑汁據說加上了醋油和特別秘方，味道清新；地獄燒雞的香料則包含黑胡椒、紅椒、乾葱、乾蒜等十幾種調味料，微微辛辣中帶胡椒香，十分惹味。
正宗西式炮製
老闆廖先生在加拿大生活多年，熟悉外國人的口味，這裏的菜式亦因此大多根據傳統西方做法炮製，尤其甜品，比坊間吃到的正宗得多。
查詢：2210 5080
Fresh Clam Angel Hair in Olive Oil & Sliced Garlic $128
用蒜片和橄欖油煮蜆，蜆肉完全吸收蒜香，最後加入天使麵同炒，食落滿嘴鹹鮮。
French Onion Soup $85
香港少有餐廳把法式洋葱湯做得正宗。這裏的湯底用上重分量洋葱熬3至4小時，上面鋪上一塊法包，再加一片Mozzarella芝士，味道極濃郁。
餐廳地方寬敞，室內布置走Fine Dining路線，格調優雅。
室外位置則有綠樹林蔭，以及廣闊海景，令人心曠神怡。
Char Broil Blackened Spicy Chicken $145
嫩雞原隻起骨，並沒經過任何醃製，烤前加入十多種香料，成品香口惹味，並帶有胡椒香。
Char Broil Iberian Pork with Ginger Apple Sauce $165
黑毛豬扒肉質肥美，烤後配以外國人喜愛的蘋果薑汁，令豬扒的肉味更突出，感覺不肥膩。
Garden Salad with House Ginger Dressing $65
田園沙律十分清新，加上自製的薑汁同吃，微微辛辣，醋油帶出輕輕的酸，十分開胃。
Char Broil Prime Angus Rib Eye Steak $165
美國安格斯牛肉質鮮嫩，烤後不須加入太多汁醬，以保持肉的原汁原味。
Honey Mustard Sauce Pork Knuckle $168
餐廳的招牌燒豬手，做法繁複，以胡椒、香茅等醃製兩天後煲腍，然後再烤焗，食落皮脆肉香，好滋味啊！
Pumpkin Pie $28/件
南瓜批是西方國家，如美國、加拿大等地的傳統甜品，更是聖誕節和感恩節時必吃美食，以純南瓜蓉加入薑汁、肉桂、荳蔻等炮製，口味正宗。
Apple Crumble $35/件
在香港吃到的蘋果批有很多種不同做法，但在外國的，都像這個鬆脆，撻皮口感較粗，蘋果味香濃。
Bread Pudding $28/件
這款麵包布甸，外國人的正宗做法，是使用食剩的麵包去製作，至於大部分香港人會用方包，這裏則用上自製麵包。