胡志明越型風潮　

對越南的印象，除了生牛河、法式麵包和殖民建築外，別無其他。來到胡志明市，才發覺這個城市原來很型，而且這股「越型」風潮正在向世界擴散。近年有不少時裝和家品設計師都到胡志明開設大本營，打造令人眼前一亮的新品牌，例如市內的潮人話題作L'Usine。

潮人製衣廠

去年開業的L'Usine，藏身於一座充滿經歷的法式舊建築內，經歷過兩段戰爭，曾被改建成宴會廳、Boutique Hotel、百貨公司及政府辦公室，現在已變成一間仿30年代製衣廠風格的Select Shop及Cafe。店內售賣最少16個設計師的作品，由衫褲鞋襪到玩具、單車都有。眾多服飾中，以復刻味道甚濃的外套和Vintage Print Tee最富潮味，也有風格清新的女裝連身裙。Tinwell是最受歡迎的設計師之一，其設計概念和製造單位均來自越南，成品輸出至英國等其他歐洲國家，把「越型」流行向世界傳播。

店舖大堂中間，是個多功能館，每月也轉換不同的畫作、照片及時裝展覽，並不時有樂隊表演，儼如一個藝墟。

L'Usine

地　　址：151 Dong Khoi Street, District 1, Ho Chi Minh City

營業時間：10:00am-10:00pm

網　　址：lusinespace.com

東歐精緻服

來自澳洲的Tracey，因在悉尼開展時裝工作時並不如意，於是遠走東歐增廣見聞，回程時路經胡志明，便決定留下來搞時裝生意兼替人補習英文。她以自己的名字Tracey Kociuruba開設了個人品牌時裝店，轉眼已快將一年。Tracey的設計特色，是糅合東方物料和東歐風格，這是受到其烏克蘭籍的祖母所啟發，配合五、六十年代的懷舊剪裁，以及全棉和出自大勒省（Da Lat）的越南絲綢，製造出一件件精緻的服裝來，富有烏克蘭色彩的可愛格仔圖案及十字刺繡，已成為店舖的招牌貨。

Tracey Kociuruba

地址：2/F, 43 Ton That Thiep Street, District 1, Ho Chi Minh City

營業時間：10:00am-7:00pm

網　　址：www.traceykociuruba.com

清新米紙卷

買得型，吃也不能馬虎，在胡志明，不吃生牛河其實還有不少清新選擇，連鎖米紙食品專門店Wrap & Roll是其一。這裏有要自己動手包的、也有油炸的米紙春卷，而我點了不常見的黑芝麻春卷，米紙皮混有黑芝麻，炸得鬆脆，內裏的豬肉不算少，香脆得令人一件又一件的放入口，幾乎停不了。另一款米紙包豬頸肉和米粉，加一小片九層塔，充滿越南風味，餐廳供應的香葉本身味道已很濃，故包米紙時切記不要放太多，否則會嗆。

Wrap & Roll

地址：62 Hai Ba Trung Street, District 1, Ho Chi Minh City

營業時間：10:30am-10:30pm　網址：www.wrap-and-roll.com

人氣三文治

市內還有間叫Black Cat的著名法式三文治專門店，門口細細，一點也不顯眼，卻曾獲CNN選為「全球十大必食餐廳」。店內供應超過30款三文治和漢堡，我點了檸檬葉混豆腐切條，再加洋葱的法式三文治，入口清新滋味。環顧四周，發覺餐廳有不少年輕人幫襯，而且不乏外籍人士，證明這裏的法式三文治人氣十足。

Black Cat

地址：13 Phan Van Dat, District 1, Ho Chi Minh City

營業時間：8:00am-11:00pm

電話：（84）08 829 2055

INFO

簽證： 持特區護照或BNO均須簽證，費用約HK$330。

網址：www.vietnamconsulate-hongkong.org/en/

機票： 香港飛胡志明來回經濟客位機票約HK$1,940

貨幣： HK$1約VND2,646

天氣： 6月份氣溫約25℃-32℃

時差： 慢香港1小時