大埔超水準藍青口
對於貝殼類海產，向來有情意結。
小時候，覺得走在沙灘上拾貝殼，是一種浪漫；長大了，總想把牠們吃落肚，來一個更實際的味覺享受。蒜蓉粉絲蒸扇貝、豉汁蒸帶子、油鹽水浸花甲、豉椒炒蜆……無一不歡！在芸芸貝殼類中，唯獨不懂欣賞只有一陣雪藏味、韌得如橡皮擦的青口。
直到某天，偶爾在大埔舊墟直街的文薈館餐廳遇上牠─波士頓藍青口。店主堅持採用時令活藍青口，配以白酒和鮮忌廉，吃下去，香嫩柔滑，令人完全改觀。
吃畢，真想對藍青口說一聲：「相逢恨晚！」
查詢：2997 8828
鮮忌廉白酒煮藍青口$158
精選時令的活藍青口，配合白酒忌廉煮法，有別於一般的雪藏貨色，肉質極其滑溜，而且鮮味十足。
意大利香草包配三色醬$32
每日人手鮮製，加入了西班牙火腿、意大利番茄乾，口感豐富。配以自家製的新鮮番茄醬、帶有魚味的蛋黃醬、新鮮香草醬，為味蕾帶來三種刺激。
生蠔 $45/隻
來自法國Gillardean、如手掌般大的生蠔，隻隻肥嘟嘟，蠔味濃郁，絕對抵食！
西班牙式燒乳豬 $178/客
選用3至4個月大的乳豬，以西班牙式的獨特方法炮製，整隻豬放入200℃焗爐內焗至剛熟，入口外皮香脆，內裏則肉汁豐富，而且質感嫩滑。
寶雲酥焗羊架 $228
羊架上鋪了一層香草、芥辣和麵包糠才焗香，由於火候掌握得宜，焗出來的肉質相當嫩滑，可謂水準之作。
自製蛋糕（根據客人要求而訂價）
意外發現這裏有賣相極精巧的蛋糕，外層全以杏仁糕製成，味道不會太甜，且帶淡淡的杏仁香，名副其實睇得又食得！
招牌甜品拼盤 $148/6款
包括用意大利朱古力炮製的心太軟、自製芝士餅、北海道3.6牛奶布甸、鮮果雪糕芭菲、焦糖燉蛋、肉桂蘋果批，全部自家製，一次過滿足嗜甜的你。
餐廳佔地約3,800平方呎，樓底18呎高，加上以簡潔白色作主調，舒適又空間感十足，在此搞派對宴會也不失禮。