醒神！任歎越泰美食

東南亞菜，一向受到港人歡迎，無他，皆因夠百搭。口淡淡想來點味覺刺激？惹味咖喱、充滿濃郁香料味的泰菜就最正；悶熱冇胃口？清新酸甜的越菜則夠醒神。近日天氣潮濕，君悅酒店內的茶園趁機推出以泰越美食為主題的自助晚餐，為大家開開胃口。

近日經常下雨又潮濕，令人胃口大減，此時最想吃點味道濃重或者帶酸甜的菜式。茶園就特別請來位於越南西貢的柏悅酒店大廚Trinh Dinh Vinh來港交流，並跟酒店本身的泰廚交流烹調心得，讓香港人可以吃到最正宗的泰越菜。

各有拿手本領

今次茶園推出的自助晚餐，所有菜式均由大廚Trinh Dinh Vinh設計，對越南菜有着無比熱情的他，擅長在傳統越南菜上錦上添花，創製出新穎美食，同時又愛以多種不同的香料，如檸檬草、越南薄荷、長芫荽等入饌，炮製出大葱蒸鱸魚配粉絲、肉桂八角醃脆皮豬腳、魚露炒虎蝦配羅望子及薑等味道天然、芳香、惹味集一身的地道菜式。至於，擁有逾18年入廚經驗、茶園的泰國廚師Khun Siriluck則着重甜、酸、鹹、辣4大味道的平衡，拿手炮製家庭風格的泰國菜，他會因應菜式而加入椰奶、青檸葉、香茅、紫蘇等，其中青咖喱豬肉配椰奶及甜紫蘇便最出色，微辣中帶香甜。

日期：即日至7月17日

時間：6:30pm-10:00pm（星期一至日）

收費：成人$538、小童$269

*另加一服務費

查詢：2584 7722