預防過敏的食物

食物亦是藥物，每天注意飲食可以保持健康，個別性食物亦有點特殊作用。

有專家提出，每天喝一茶匙的蜂蜜可以有效預防傷風、氣喘、痕癢、咳嗽及其他各種過敏的徵狀。蜂蜜能夠預防過敏的原因有兩個，一是蜂蜜含有微量的蜂毒，蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體，在臨床研究上是用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療，效果顯著；二是蜂蜜裏含有一定的花粉粒，經常服食會對花粉過敏產生一定的抵抗能力。

金針菇抑制哮喘

經常食用金針菇可以幫助排除重金屬和代謝所產生的毒素和廢物。新加坡有研究人員發現，金針菇柄中含有一種蛋白質，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏病症。沒有患病人士也可以常服食金針菇來加強免疫能力，避免敏感。

有研究顯示，紅棗含有大量抗敏物質，經常食用，能夠有效防止敏感。紅棗食法有多種，可以生食，可以煲水，可以蒸熟後食，不過要持之以恒，直至徵狀消失為止。

攝取高營養蔬果

其實要提防過敏的現象，最好是注意每天的飲食習慣，選擇多進食營養豐富的食物，提升免疫能力，加強皮膚的防禦系統。均衡飲食的原則要少食肥膩、糖分高及刺激性食物，並且遠離煙、酒文化，大量食用營養豐富的蔬菜水果，其中維他命C豐富的食物包括橙、西柚、奇異果、士多啤梨等水果，蔬菜中的椰菜、西蘭花、胡蘿蔔、番茄、洋葱、大蒜等都是抗敏感的食物。含抗氧化物質高的食物包括維他命A、C、E，礦物質及各種植物的精華，故此，要多進食蔬菜水果類食物。

洪昭儀

資歷：畢業於美國加州柏克萊大學營學系，曾在美任職多年註冊營養師。