春之料理吃出愛
位於尖沙咀的地中海餐廳「Aropa」，主打意大利、法國及西班牙菜式，最近餐廳大廚為迎接春天來臨，特別設計了一系列以愛為概念的全新菜式。新菜譜將傳統菜式用健康烹調手法炮製，以關愛客人的健康為大前提。大廚首先精選新鮮食材，像雅枝竹、挪威一級三文魚、脂肪極少肉質嫩滑的乳豬等，配上少油少調味料的製法，為菜式帶來清新鮮味，全新菜式包括古羅馬小洋薊（即雅枝竹）、鮮三文魚薄片配番茄、黑水欖、水瓜鈕及卡斯蒂利亞式燒乳豬等，大家不妨以味蕾感受大廚的關愛。
查詢：3188 4360
卡斯蒂利亞式燒乳豬 $228
乳豬脂肪不多，肉質卻出奇幼嫩，原來大廚用了慢火去燒製，入口皮脆肉嫩，肉汁豐腴。