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岡山兒島親作潮牛過手癮

跟潮人朋友講要去日本岡山縣，他劈頭第一句係：「你諗住掃幾多條牛仔褲？」原來岡山縣倉敷市的兒島（Kojima），向有牛仔褲小鎮之稱，皆因無論大熱的日系潮牌，還是型人必備的外國牛仔褲大牌，都在這裏設立生產線，潮牌更為牛仔褲工業大搞增值服務，有得喪買之餘還可以自己做埋一份，將時尚潮味玩出不一樣的層次。

二次大戰後，美軍把很多美式文化帶進日本，其中之一是牛仔褲，由於備受當時年輕一輩追捧，令原本染布、紡織及製衣技術發達的岡山，慢慢轉移成了加工、代工生產美國牛仔服飾的重地，並成就了今日牛仔褲小鎮的美譽。

自己設計牛仔褲

到兒島想參觀牛仔褲工廠，選擇甚多，我卻被Betty Smith吸引了視線，理由是該品牌設有日本首間牛仔服博物館。博物館外觀是充滿西部小鎮風情的木屋，館分兩層，地下是圖片、模型及實物展覽，介紹牛仔褲的發展史及製作知識，也有不少當年從美國引入、專門用來縫製厚身牛仔布質的古董機器，資料相當齊備。不過場館最吸引的賣點在二樓，介紹Betty Smith的自家歷史之餘，也開闢了一個工作室，擺設了多款牛仔褲的布料、用線及鈕釦等配件，讓顧客可以按喜好設計獨一無二的牛仔褲，選定後Betty Smith會幫你製作成品，以定價2萬日圓（約HK$1,900）起。

好玩組裝體驗

除了自己設計外，也可以親自出手，走到另一部分的牛仔褲體驗工場（Denim Workshop），便有多個尺碼、卻沒鈕釦的「純褲」，讓遊客自選配件，在工作人員指導下親自用機器為褲子加工，雖然工序不多，但組裝體驗還是充滿了樂趣，而且穿上自己參與製作的牛仔褲，特別有滿足感。體驗工場旁邊設有直營的Outlet Shop，店面由貨倉改建而成，主打質素稍差但價錢大折讓的月下貨，還有一些沒有公開發售的商品，滿足精打細算的購物精。

人龍手打烏冬

同樣重視用人手炮製的，還有位於岡山市的烏冬店大森（Oomori），於1982年開業，沒有華麗裝潢，卻是岡山市街坊心目中的名店。此店賣點有二：一是烏冬全用人手打製；另一是配料分量比其他烏冬店來得澎湃，好味加上抵食，令店外常現人龍。一場來到，當然要試店內最具特色的宗治烏冬，上桌時用了兩個長形器皿盛載，一個盛烏冬，分成3格各以半生熟雞蛋、木魚及納豆來豐富味道；另一個則盛炸蝦及蔬菜等。

手打烏冬入口果然特別爽滑，幾乎一啜便直滑入喉嚨，韌度亦十足，絕非機器製的烏冬可比；加上出色的配菜，叫人吃得痛快。一般吃手打烏冬等候時間也較長，但大森則出奇地快手，約5分鐘就上枱了，對凡事要快的香港人來說，簡直是一大驚喜。