九州出水 Farm Stay 遇上超能媽媽

日圓高企，以往常聞的日本喪買怒食團已買少見少，既然不捨得到日本獵新，有無想過還原基本，以平民價體驗鄉間生活？九州出水市的農家，數年前已對外開放大門，歡迎國外城市人下鄉。我的出水12小時，在精於布藝手作的太太家中度過，其精湛手藝與廚藝，叫人一住難忘，也令我在異鄉多了位出水阿媽。

未帶各位走入出水百姓家前，先要介紹出水的時令名物，每年2、3月都是出水「見鶴」季節，由西伯利亞飛來的鶴群，成千上萬匯聚於此；而3月也是摘柑的好時節。

入住特殊家庭

今次到訪的柑園，便是出水市「民泊體驗」的其中一戶人家，出水市政府數年前推出了民宿體驗，讓遊人投宿百姓家。其實招待的人家並非尋常百姓家，民泊家庭都經過嚴格挑選，例如有些家庭擁有果園或牧場，好讓遊人一嘗Farm Stay的滋味；另外一些家庭則擁有特殊技能，如布藝製作或針灸推拿。

當地共有80個家庭招待外國賓客，以教育團體或學生為主，今次有幸見識了數個接待家庭，發覺每個家庭的特殊技能都是非一般。有個家庭是養蜂戶，負責人更懂獨特的蜂刺及推拿，投宿的行家飯後節目順理成章是按摩及針灸，恨得人牙癢癢。另一家則是在深山經營有機餐廳，行家的住後感是回味無窮。

親摘河內晚柑

由榎木美代子太太經營的柑園，面積達2.5公頃，每逢11月至4月，園內柑樹便吊滿碩大的果實，乍看飽滿如一個個黃色氣球。這種名為河內晚柑的大柑，比西柚更有分量，儼如迷你版沙田柚，大家都忍不住伸手摘。由於果實巨型，偶有樹上熟的大柑下墜，故很容易「中頭獎」。

榎木太太表示，3月份是河內晚柑的當造期，這時收成的大柑鮮甜多汁，河內晚柑比西柚甜，而且多了份柚子獨有的清香，連少許皮一併咬進口，很有嚼勁。若下榻榎木太太的家，更可與她一起榨汁及炮製晚柑啫喱，體驗一趟維他命C爆燈的Farm Stay！

布藝童話王國

我下榻那戶出水人家更有看頭，她是布藝製作大師宇德美代子太太，閒時有授徒製作手工藝。我們一行3人甫進宇德太太的家，已見精緻布藝鋪天蓋地，恍如進入童話王國！當我們對宇德太太的手作愛不釋手之際，幾乎看漏了一桌精美菜式，原來宇德太太非常重視今次的招待，前一天已準備好餸菜。需再強調眼前菜式百分百是宇德太太的心血之作，因為不少蔬菜如西蘭花、番茄及冬菇，都是宇德太太親手種植，連盛菜的陶瓷碟也是她的得意之作，部分菜式有鮮花點綴，賣相媲美懷石料理。

宇德太太的客廳，其實是她的布藝才華展示館，廳內幾乎所有布藝擺設都出自她的手，宇德太太隨即展示她為女兒親手縫製的婚紗，大家都驚嘆不絕，同行的恨嫁女翻譯Keiko更不理尺碼是否適合，即時試穿，弄得眾人也異口同聲說：「我也想有個如此多才多藝的媽媽！」

出水市民泊體驗

收費：由¥7,400（約HK$703）起，包早、晚兩餐及一晚住宿。

網址：www.izumi-taiken.com

電郵：miyata@mkplan.org

Travel Snap

臨離開前，宇德太太硬要把手作送給我們，我的禮物應節又抵死，是一個兔仔陶瓷牙籤筒（竟有小何B贈送），我以手語表示小何B搓得真的骰，宇德太太竟鬼馬地用手語回應小何B會愈變愈大，我拭目以待！

旅遊資訊

簽證：持BNO或特區護照均毋須簽證

機票：乘港龍航空前往福岡，來回經濟客位機票約HK$3,900。網址：www.dragonair.com

交通：由博多乘JR至出水，約需2小時；3月12日九州新幹線全線開通後，車程縮短至１小時。

天氣：3月份氣溫約7℃-14℃

貨幣：¥100約兌HK$9.5

時差：快香港1小時