5小時流流長 彈性食早餐

鍾意自然醒、鍾意賴床，但平日要返工搏殺，只好留待放假時放肆；難得主打美國西岸美食的Applegreen，每逢星期六、日及公眾假期都供應5小時長的Weekend Brunch，既有傳統的Eggs Benedict，亦有餐廳王牌Egg in the Hole，來一個「彈性食早餐時間」都幾好喎！

提起美國菜，總是聯想到大大份的牛扒、漢堡包，但自從大賣加州風情的Applegreen於早年開業，即一改大家的固有印象，原來美國食物都可以咁清新、健康。

食大熱流心包

負責人表示：「美國西岸崇尚健康飲食，愛以沙律做主菜，不一定只得牛扒、漢堡包。」他還解說，南加州就像一個大的Mixing Bowl，內有不同族裔的人，包括中國、墨西哥、韓國、日本等，能融合各地文化，就連飲食風格都與別不同。餐廳特別以木材作布置，感覺很Homely，令人忘了置身在銅鑼灣，能夠輕輕鬆鬆的開餐，才真的像放假。

這次介紹的Weekend Brunch，逢星期六、日及公眾假期12:00pm-5:00pm供應，大可瞓到自然醒，才慢條斯理到來吃早餐，看餐牌的菜式，好像離不開煎蛋、火腿、多士及香腸等「傳統」元素，但其實不乏新意，如小記喜歡的雞蛋，就已經夠多花款，首推熱爆的「特色煎蛋」，英文名是Egg in the Hole，切開圓圓的麵包即流出蛋黃，有如西式流心包，非常貼題，而麵包沾着滑溜蛋液，分外好味。

美國製比高圈

而看似Pizza的「特色薄餅」，中間放上太陽蛋，賣相搶眼，這食物是從美國傳入，破格將Panini搓成圓形當做餅底，再逐一放入芝士、茄醬、香腸粒、火箭菜等，材料豐富，還有Eggs Benedict及蛋香法式提子多士，食蛋不愁沒選擇。此外，餐廳嚴選食材，約9成食材均來自美國，像比高圈（Bagel）便是當地直送，亦有高鈣低脂的雞肉腸等，美味健康兼備。

查詢：2368 1263