鄧達智設計茄蛋菠蘿油

雖說身在圍村必吃盆菜,但如此大堆頭的美食,得要多人分享及預訂,不少遊人寧到華嫂餐廳吃個遠近馳名的茄蛋菠蘿油。坦白說,此舉與自己健康對着幹,本身已帶甜的菠蘿包,加片厚牛油不特止,還有漏黃太陽蛋及兩片番茄,一咬蛋汁傾瀉,味覺複雜,體內的卡路里指標如火山爆發;如此「高卡」的食物,卻每日大賣超過60個。

忍不住問華嫂茄蛋菠蘿油的出處,答案竟與鄧達智有關:「我跟爸爸做茶水檔多年,雞蛋菠蘿油本身已有賣,是達智提議加兩塊番茄,增加睇頭。」華嫂補充,連餐廳名字也是鄧達智建議,這位本地著名時裝設計師的畫作,也張掛於餐廳內。除了茄蛋菠蘿油是必吃外,餐廳的粉麵也頗具水準,例如皮蛋芫荽湯底的豬扒丁,清甜湯底懸浮了多塊皮蛋,忍不住連湯都飲埋。

有趣的是,華嫂勸告我不要對其餐廳着墨太多,因為怕太多人來,做到手唔停:「我堅持即叫即做,不少客人卻心急猛催,但這裏不是市區的快餐店!」餐廳只在星期一至六營業,8點開門、5點打烊,星期日例休,茶室竟有OL上班般的營業時間,鬧市何處有?

華嫂餐廳

地  址:元朗屏山坑尾村84號

營業時間:星期一至六:8:00-13:00;

     14:00-17:00(逢星期日休息)

查  詢:2617 2232

$9

Yummy!茄蛋菠蘿油下午3時多已售罄,要吃請早!

時裝設計師鄧達智是華嫂的常客,其大作張掛於餐廳內。

華嫂餐廳只在水吧上有個不起眼招牌,難怪譚校長搵錯隔籬!