跳出HK　普天同慶　迎金兔

恭喜發財！踏兔年大年初一，身在香港自然感受到濃厚過節氣氛，不過歡度傳統春節並沒有地域限制，就算跳出香港，不少身在他邦的同胞、深受中華文化影響的國家，都跟我們一樣十分重視農曆新年。他們發展出自家一套賀年習俗外，也藉着一年一度的機緣大搞應節活動慶祝一番，論排場氣氛，還不比我們遜色呢！

農曆新年畢竟源自華人文化，擁有眾多華人居住的新加坡，自然充滿濃厚的新春氣氛，當中尤以大量華人聚居的牛車水最為熾熱，售賣好意頭裝飾的商店隨處可見，並有大量年貨、小吃攤檔，場面一點也不陌生。

新加坡妝藝遊行大陣仗

農曆新年在新加坡被稱為華人新年，雖然當地華人過年習俗跟我們分別不大，卻不乏地道特色的節慶活動迎新歲，其中已舉行了多年的「春到河畔迎新年」活動，每年也請來世界各地的團體，於新加坡河畔和濱海灣一帶演出，更有煙花觀賞，人們都愛聚集於此，一邊睇表演一邊品嘗美食。今年的「春到河畔」將以「兔氣揚眉」為主題，除了出動色彩繽紛的花燈來點綴濱海灣外，還有猜燈謎、傳統工藝品製作、美食市集等招呼遊客。

另一重頭戲則是「妝藝大遊行」，為新加坡華人開創，是集合了舞蹈、音樂、巨型綵車、舞獅和舞龍等元素的嘉年華會式大遊行。今屆以「燈、火、文化藝術」為主題，超過8,000名表演者和100個組織將在大遊行中載歌載舞，是歷來規模最大的一次。值得一提是除了華人外，遊行也融入了新加坡其他族群的藝術精英，發揮出多元種族普天同慶的大融和精神。

食魚生 風生水起

新加坡人的過年傳統中，食「魚生」（Yu Sheung）可謂最富地道特色，材料為魚片和多款蔬菜，再撒上胡椒和調味料，看似平平無奇，重點卻落在食法上：將魚片跟菜及調味撈勻後，食客要煞有介事將筷子舉高，甚至站高來進食，此古怪食法乃廣東諧音「撈起」的意思。新加坡人送禮不講派頭氣派，反而同樣講求諧音，他們多以兩個桔子作禮，純粹食「吉祥」和「吉利」的意頭，也有「雙雙對對」、「好事成雙」等意思，如此不用費神的送禮規矩，直教香港人羨慕。

春到河畔迎新年

日期：即日至2月13日

地點：新加坡河畔和濱海灣一帶

妝藝大遊行

日期：2月11日（20:30開始）

2月12日（20:00開始）

地點：濱海灣F1維修大樓

韓國年糕加湯慶新春

深受中國文化影響的韓國，也愛慶祝農曆新年。農曆年三十至年初二在韓國是法定假期，可見重視程度，在應節傳統上，韓國卻不照辦煮碗，反而發展出自家一套賀年習俗，當中最特別之處，是必吃年糕湯（Tteokguk）迎新歲。年糕湯簡單來說，是於牛肉湯內放入了糯米製成的年糕、牛肉碎及蛋絲，而吃過此湯寓意棄舊迎新、又大一歲的意思。

一如我們過年愛着唐裝，韓國人在春節也會穿上傳統韓服，電視節目主持人固然走唔甩，就連百貨公司的服務員，以及一般市民也會穿上韓服，充滿節日色彩。新春佳節，當地人會忽然懷舊，大玩擲四遊戲（用4根半圓形木片或扁頭作為棋子玩的遊戲）、放風箏、轉陀螺、跳跳板及跳大繩等傳統玩意。順帶一提，韓國人也愛於大節回鄉探親，而大塞車的場面成了當地新春的例牌現象。

越南吃糉下棋賀新歲

越南的北屬時期，中國的農曆年法被帶進境內，農曆新年也理所當然一併引入，並成為當地一大節慶。身在河內，人們聚在還劍湖畔一邊觀賞煙花，一邊互相祝賀，是當地慶新春的特色。越南人同樣會趁農曆年行花市，柑桔、桃花、水仙之外，當地人也愛劍蘭、大麗菊等年花。

華人愛於新年寫揮春，越南人則愛於大年初一到文廟「請字」，例如希望學業進步的，可求「學」字、想身體健康則求個「康」字，除了自用，也可以將字轉贈給親朋戚友。而我們端午節食的糉子，在越南則變成新春食品，外觀多以正方形為主，餡料則有肥豬肉、綠豆等，用尖苞柊葉包裹，蒸熟後蘸魚露食，別具風味。

若身在北越，於年初二至初四更可參加「下人棋」比賽，基本上跟中國象棋玩法一樣，特別的是棋子由拿着寫有車、馬、炮等木牌的年輕人來Cosplay，相當有趣；不過下這款棋是需要講輩分的，負責捉棋的要年逾60歲才可以。