開封府　拉闊包公開審

曾出任開封府尹的包拯，在任時間雖只有一年多，但已成為開封的經典人物，其鐵面無私、為民請命的形象深入民心。為了紀念這位黑面包公，當地政府於市內包公東湖北岸重建開封府，所有建築及擺設跟足原著外，包公每日更會出巡重演案件，逼真的布景加上專業的演員，十分好睇。

重建的開封府佔地約60畝，依照北宋「營造法式」建造，以正廳、議事廳、梅花堂為中軸線，輔以天慶觀、明禮院、潛龍宮、清心樓、牢獄、英武樓、寅賓館等50多座大小殿堂，分成9個不同展區，發展為一個主題公園。

浩浩蕩蕩出巡

開封府每天早上7時開門，不少人一進場便到廣場上去，等候9時的包公出巡，皆因包大人開審前，都會帶着大班人馬、大鑼大鼓的出場與觀眾見面，這個開衙儀式歷時約半粒鐘，場面相當盛大，為每日上演的「洗冤錄」揭開序幕。包公每日都會審理不同的案件，到訪當日遇上《怒審陳世美》，在演員認真演出之下，大家也看得很投入，最大快人心的，當然是包公大喝一聲：「虎頭鍘侍候！」將奸人繩之於法。

府內除了包公劇場，還有太極功夫、民間雜藝等表演，清心樓、齊民堂、英武樓等宋朝建築，則是遊客拍照的最佳背景，而鳴冤鼓及世界最大的包公銅像，也是必看的展品。

開封府

地址：河南省開封市包公東湖北岸　開放時間：7:00-19:00

門票：成人$50、小童$25　網址：www.kaifengfu.cn

夜市狂掃美食

開封市美食多，想一次過掃齊當地美食，就要到鼓樓廣場的夜市，那裏可是市內規模最大的夜市，小檔口約有150個之多，超過73種以上風味小吃任君選擇，地方大之餘，最重要是環境衞生比想像中乾淨。由於美食太多，胃容量有限，還是對準目標出擊為上，必試推介有炒涼粉、杏仁茶、羊肉炕饃、醬牛肉及桶子雞等。

當中的炒涼粉及杏仁茶，基本上市內到處也可吃到，炒涼粉是當地人最愛的家常小吃，以綠豆芡、玉米芡或紅薯芡製成，加入調味醬、咖喱粉一起炒香，口感十分煙韌。而杏仁茶是源自清朝宮廷流傳下來的風味名茶，主要以杏仁粉配以蓮子、黑芝麻、青紅絲、玫瑰、沙糖、蜂蜜、銀耳等十多種材料調製而成，吃時還加入花生、核桃、山楂、葡萄乾等，據說有健脾、開胃、清熱的功效。

前往方法：乘4、6、8、10、13號公車可達