拉闊露台 煙花美食綻放

香港區有日式鐵板燒作代表，九龍區的尖沙咀亦不輸蝕，位處新商場19樓的Harlan's Bar and Restaurant就佔盡高層之利，不單止全面開揚對住維港，更設有L形露台座位，吹住無盡海風，無遮無擋地看着煙花在你頭上盛放，So Amazing！

從中環IFC搬到尖沙咀The One的Harlan's，同樣面向海景，但新店的露台就像一個「40吋拉闊屏幕」般全方位面向維港，視覺上更加開揚之外，餐廳更推出六道菜的精緻煙花餐，無論款式與味道都與整個環境很配合。

隨手摘下天上煙花

說到餐廳最無敵的位置，必定是L形露台位，沒有一般的玻璃隔膜，名副其實將整個維港靚景盡收眼底，亦因露天關係，整個視野闊度頓時大增變成16：9，而且感覺跟天空更接近，當煙花在你頭頂的正前方爆開時，只要舉高雙手，便好像「唾手可得」般落在你的手上，在此望着海景品嘗大廚精心設計的煙花餐，每位$1,280便能享受六道頂級歐陸菜，有齊鵝肝、黑松露、炸蠔、安格斯牛柳等矜貴美食，女士必定冧到暈。

做法用料極講究

搬遷後，Harlan's的廚師班底不變，但新加入的菜式，無論做法和賣相都變得更精緻。店子所有的食材及用料主要來自歐美等地，但亦會因應時令及地方特色從別處入口新鮮靚貨，如羊肉就選用嫩又不羶的澳洲羊。大廚更會細心地因應食材特點來配合不同的烹調方法，單是那片豐厚的鵝肝，要先挑筋再釀入黑松露慢煮便夠晒繁複，鵝肝入口即溶帶淡淡油香，黑松露獨有的菌香則中和膩滯，每樣食材都配合得恰到好處，吃得出這是用心之作。此外，餐廳連咖啡品質也不掉以輕心，選用美國Graffeo咖啡豆，品牌於1935年在三藩市成立，屬北美歷史最悠久的家庭式烘焙咖啡專門店，其咖啡豆用上哥倫比亞、哥斯達黎加及新畿內亞最新鮮的咖啡豆混合而成，味道醇厚香濃，是煙花餐的完美句號。

查詢：2972 2222