富良野冰魚3分鐘上釣

新年流流「年年有餘」最啱聽，若地點換了是北海道富良野的金山湖，這句祝福語便要升格至「分分有魚」。只要冰洞風水好，加上自己時運高，魚仔幾乎每3分鐘上釣，冰釣小木屋還設有爐頭即炸鮮魚，名副其實即釣即炸即食。

冰釣當日氣溫徘徊攝氏零下十幾度，在湖畔甫下車已覺寒風刺骨，而且積雪多至舉步維艱，從湖畔雪坡行至湖面，多番變雪地葫蘆，才可抵達冰釣大本營。今日午餐有幾豐富，得看大家的魚獲，釣幾多吃幾多，擔心太多也於事無補，惟有與眾釣友坐定定等運到。

坐定定等運到

其實冰釣比想像中舒適，冰洞已有專人挖掘好，釣具、魚餌及座位亦安排妥當，身處的小木屋尚算溫暖，大家只需蹲着等魚上釣便可。各位若然誓要體驗最原汁原味的冰釣，當然可選擇在室外進行。然而等的時候也要集中精神，因為上釣的多是不到5厘米的沙鑽魚（Smelt），靜止的魚絲稍有輕微震動，便要立即出動摩打手快速絞回魚絲；若魚絲郁都唔郁，則要不時晃動魚絲數下，如是者每5秒一擺，便可引魚上釣。

其實上述似有還無的技巧可以拋諸腦後，因為魚獲多少全得看閣下的冰洞是否「多產」，小記的冰洞幾乎每3分鐘有魚上釣，隔鄰團友的冰洞卻動靜全無，差點被冰封！魚仔上水還在紮紮跳時，有位哥仔已即時將之浸在炸粉漿內（見小魚在粉漿內掙扎真有點不忍心），繼而即時落鑊油炸，冰鮮炸魚咬落不但脆口鮮味，而且魚肚塞滿魚春，充滿嚼勁，大概是自釣的緣故。

金山湖冰釣

日期：每年12月尾至3月尾

收費：每位¥5,250（約HK494）

網址：www.alpn.co.jp

芝士工房 整牛油

在攝氏零下十多度低溫冰釣，多條炸魚轉眼便被消化掉，午飯後大家都苦尋當地名物充飢，有得食有得玩的富良野起司工房，自然成為目標。富良野出名景色如畫，在此生活的乳牛快樂指數零舍高，當地出產的牛奶出名香滑，連帶副產品芝士也成為名物之一，所以在富良野可嘗到獨特的日本芝士料理，如芝士拉麵及芝士豆腐。想深入了解富良野芝士點解咁滋味，可到工房看芝士製作過程，或吃啖墨汁芝士，甚至參加芝士、牛油製作體驗班，當日便有兩位香港遊客正在玩牛油DIY，玩到連汗都出埋呢！

富良野起司工房

地址：北海道富良野市中五區

網址：www.furano.ne.jp/furano-cheese

出門備忘

簽證：BNO或特區護照均免簽證

機票：乘國泰航空前往札幌，來回經濟客位機票約HK$5,110。

天氣：1月份氣溫約-9℃至-2℃

貨幣：¥100約兌HK$9.4

時差：快香港1小時