古老大學城　潮食型住

牛津大學這個金漆招牌，每年引來不少世界各地精英及慕名拜訪者，是以地方雖老，往來的人卻年年新鮮、充滿活力。城中到處是過千百年的建築，大街小巷雖十年如一日，卻不表示一成不變，只因小城懂得玩古蹟活化。

位於New Road上的牛津城堡（Oxford Castle），是座過千年歷史的古蹟，今天城堡不但保存完整，還被活化成不同用途的場所，有餐廳有畫廊也有酒店。當中開業只有3年的精品酒店Malmaison，是城堡的一部分，從前卻是監倉。

超舒服監倉

由監倉改建成的酒店其實不少，但如此豪裝的監倉卻不多，酒店共有90多間客房，都是由幾個倉打通改裝，舒適大床、大電視、免費無線上網樣樣齊備，還有CD、DVD免費借閱。雖然酒店設計盡量保留監倉感覺，例如那些鐵窗、鐵門、石牆皆原封不動，但其家具擺設、燈光，令整體感覺跟一般精品酒店無異。

Malmaison

地址：3 Oxford Castle, New Road, Oxford

網址：www.malmaison-oxford.com

平民意國菜

在牛津的人，雖然大部分是十來廿歲的學生哥，但個個背景都有番咁上下，非富則貴的不計其數，是以城中也找到各種高檔和時尚的娛樂享受，像Yo Sushi和Wagamama等著名食肆，這裏也有。

不過名廚Jamie Oliver在這裏開設的首間餐廳Jamie's Italian，卻不賣高檔，反而走大眾化路線，餐廳亦貫徹低調，採典型意大利懷舊設計，紅色牆、暗黃燈、半開放式的廚房，並設麵包小檔、火腿小檔拉近跟客人間的距離。餐廳供應的食物，都是基本的意大利菜，因Jamie在意大利期間愛上了當地的飲食文化和生活，於是決定把它統統帶回英國，啟發他開這家餐廳。

從餐牌所見，食物都是意大利平民每天所吃和喝，一碟意粉、加些火腿再加杯Cocktail，就是簡單又滿足的一餐，一碟意粉也只是十元八塊英鎊，在消費甚高的英國來說，算是大眾化的價錢了。

Jamie's Italian

地　　址：24-26 George Street, Oxford

營業時間：12:00pm-11:00pm

　　　　　（星期五、六至11:30pm、

　　　　　星期日至10:30pm）

網　　址：www.jamieoliver.com