好煮意派對初哥變身Home-Party Queen
「噢！聖誕節托它歸家……」熟悉的旋律在耳邊響起，還有幾日就是聖誕節。在這個普天同慶的佳節，不少人，尤其女孩子都會悉心打扮，與親朋好友出外狂歡一番。但亦有深閨一族，愛開Home-Party，由派對主題、遊戲環節，以至食物安排，都一絲不苟，在挑選Party Food上，更加要精挑細選，顯示「煮」人實力！
要是今年食物統籌的重任落在你身上，不用緊張，要做Party搞手其實也不是太難。要預備一頓多人分量的晚餐，先要考慮需要甚麼食材，而對於不太習慣下廚的女生，肉類和海鮮是最佳選擇，既適合眾人分享，又容易處理，加埋美酒和佐酒小食，簡直Perfect。坊間一些超市和雜貨店都有售賣派對美食，有些更提供代烹服務，夠晒方便，人人都可以做個Home-Party Queen！
傳統火雞現買自焗都得
講到應節食物，火雞是必備Item，在西方國家，每逢聖誕，每家每戶都會炮製火雞，然後一家人分享，以增添節日氣氛。在香港，如要買火雞的話，可到訪位於中環太子大廈的Oliver's，這裏的肉類選擇比一般超市多，除了火雞外，還有特大澳洲羊腿、優質安格斯牛肉、鹿兒島黑豚肉等，大家不難找到心水選擇。怕麻煩的女生，大可請超級市場的肉食攤位代為把肉煮熟，甚至購買預先處理的冰鮮肉類，回家解凍後，焗一焗就食得，方便快捷。
查詢：2810 7710
派對美酒配襯聖誕美食
聖誕派對怎少得美酒襯托？無論是愛酒之人抑或酒壇初哥，不妨都在派對之中，以美酒伴吃精心炮製的美食，沉醉於節日氣氛中。自問對酒不太熟悉，可到屈臣氏酒窖請專人為你介紹不同的醇酒佳釀，他們最近更推出了一系列精緻華麗的聖誕派對套裝，夠晒應節。除了請店員推介合適美酒外，店子還有酒杯租用服務。
查詢：（a）2526 2832 （b）2918 9986
澳洲進口優質新鮮海產
生蠔、青口、三文魚等海鮮一般都很受歡迎，夠新鮮的話，簡單烹調已經很美味，以新鮮青口為例，買回家後放在煲內用酒煮，或者連同蒜蓉清蒸，只需兩、三個步驟就成一道美饌。位於半山區的Pacific Gourmet，提供多款新鮮或冰鮮海產，並全由澳洲入口，由於當地水質和環境都比較好，加上海關對出口的食物品質十分嚴格，故質素有一定保證，而店員更會細心為客人挑選合適食材，並按客人吩咐作預先處理，例如把整條魚走鱗和起肉，讓大家省卻不少烹調時間。
查詢：2898 9000
要做Home-PartyQueen？So Easy！
澳洲生蠔$230 /打 由澳洲入口，鮮嫩肥美且充滿海水味，並有不同種類供選擇，如Duck Bay和Coffin Bay，前者由澳洲塔斯曼尼亞（Tasmania）進口，Size比較大、入口鮮甜；後者則從南澳地區進口，較細隻，但鹹、甜味適中。
三文魚（前）$294 /kg銀鱈魚（中）$383 /kg吞拿魚（後）$399 /kg 3款鮮魚切成厚片，買回家後簡單煎一煎，再放少許海鹽調味，即可食用。
盲鰽$267 /kg 盲鰽可整條買走香燒，亦可請店員代為起肉。解凍後用適量海鹽調味，兩邊煎香便成。
烤火雞$540 /13lb 十多磅的火雞內，塞滿洋葱、甘筍、栗子、西芹等材料，表面則抹上多種香料，買回家放入焗爐烤焗便成。嫌麻煩的，超市有代烤服務，只需3天前致電訂購即可。
自行烤焗安格斯牛肉其實很簡單：解凍後，以鹽、胡椒和香草調味，然後放入已預熱的攝氏200度焗爐內，焗約45分鐘至外面呈金黃色就掂。
安格斯牛肉$400 /kg烤好後的牛肉，不妨伴以現成焗薯，令賣相更吸引。
冷食拼盤$300有齊火腿片、火雞片、沙樂美腸、煙熏牛肉等，可說是最佳派對小食，品嘗主菜前，不妨先一邊呷着酒，一邊吃點小食傾吓偈。
6支裝聖誕派對套裝$1,900、$368、$538、$478（a）其中4款派對套裝的美酒選擇，左起：Bourgeois酒充滿果香、Alamos香甜柔滑、Witherhill有桃、蘋果的清香果味，而Pillar Box Red則帶有藍莓和黑加侖子的甜辛味。
Elderton Sparkling Shiraz 2008$248（a）巴馬火腿$63（b）適合配襯巴馬火腿的Sparkling Wine混合黑莓子，士多啤梨和紅莓的味道，正好中和火腿的鹹味，供應至2011年1月3日。
Pillitteri I Baci VidalIcewine 2007$188（a）聖誕布甸 $85（b）適合伴以聖誕布甸的Ice Wine，十分香醇，熱帶果味濃郁芳香。
青口$141 /包 青口的煮法亦很容易，放在煲裏用酒煮或清蒸都可以。