翹埋手 開P耍大牌
尋日我個菲律賓工人行過街市，聽到賣魚佬話有個人叫做賭神。我當堂嚇咗一跳！然後得啖笑！呢個世界，居然有人自稱為賭神！嗱，我就叫Poker聖，你玩啤都要帶隱形液晶眼鏡啦，我睬你都嘥氣，我直情一路玩Poker一路煮餸添呀！唔信？嚟「Philia HOME」同我開個Party研究吓啦！不過星期日唔好搵我，除非你嚟我度包場！唔該！
臨近聖誕，大家的Holiday Mood必定與日俱增，開Party的情緒亦愈來愈高漲，有時為了玩得更放，更會廣邀朋友在家開Home Party。但Party雖Fun，卻有好多手尾要跟，例如：洗碗。Philia HOME的出現正好解決一眾爛玩懶洗分子的煩惱，負責人Winnie說：「在美國很多時都在朋友家舉行晚餐聚會和派對，回香港後，我發現家庭派對在這裏並不普及，因為一般住宅地方不大，大家亦沒有時間和經驗在家中舉行聚會。因此我建立了Philia HOME提供一個有歡敍氣氛的場地，讓大家得以享受家庭聚會的親切感。」
營造家的感覺
從荷里活道沿着樓梯街拾級而上，繞過文武廟後面，去到一個私隱度甚高的地方，當中有一幢兩層高的綠色房子，那就是Philia HOME。還未踏進房子，先在門口玩一番，因為房子對出有個開揚露天平台，供大家曬着月光飲酒吹水，而這些設計全是Winnie的意思。本身從事銀行業的Winnie將自己家居間隔的理念放入Philia HOME，令店子看來更有家的感覺，而開揚又設備齊全的Open Kitchen則是她夢寐以求的煮食空間：「自己屋企冇條件做到，咪係呢度實現囉！」踏進門內，依次看見Open Kitchen、飯廳和客廳，這亦是期待以久的Party區，只要你包起個場，這裏就完全屬於你─一晚咁多！
名廚靈活性強
這裏每晚包場最低消費約$6,000至$8,000起，場地最多可容納近30人，而包場性質非常靈活，除了開P外，也能成為DJ派對、集思會、產品發布會等企業活動的場地，Winnie表示曾為客人舉辦結婚雞尾酒會，也試過為配合某企業於上午7時舉行早餐會議，一大清早便開始連串準備工作。作為賓客嘛，在Philia HOME開Party，閣下基本上只需抱着吃和玩的心情，所有事前準備工夫和之後的善後工作，可大安旨意翹埋手不理，因為駐場廚師Leo會負責準備所有豐盛佳餚。身兼專業Texas Poker Player的Leo曾効力地獄廚神Gordon Ramsay開設的Maze和倫敦Nobu等多間米芝蓮星級食肆，為客人提供6至8道菜的大餐。說到底，這裏是個靈活性非常高的地方，廚師樂意與賓客一同設計菜單，也歡迎包場人士自攜「廚師」，更不介意落場教大家幾手Texas Poker，因為他一看見啤牌就會成個人生猛晒！
Cherry Crumble、Chocolate Cake
看時令而焗製的甜品，採訪當天剛巧Leo看中了街市的車厘子，便以之做甜品，再一次展現其靈活性；朱古力蛋糕則以粟粉代替麵粉製造。
多功能場地
為了迎合各種包場人士的需要，這裏也有不同音響或視像設施，開DJ Party或放映會亦可。
環保傢俬凸顯型格
為了呈現家的感覺，Winnie在設計各部分時，也遵照一般家庭的「慳位實用」守則，另外當中大多數家具均以回收物料製造，部分更堪稱話題之作。
查詢：2147 2389
Lamb Carparccio
生羊肉以五香粉醃過夜，輕輕煎熟表面便切片，再放上白菜小花，精緻得很。旁邊襯以秋葵配菜，加添東瀛感覺。
Clam Soup
Leo常用本地市場的食材，這次選取了馬尼拉蜆，肉大而實，以西班牙香料、日本味醂、白酒、清酒等煮出清湯煮蜆，味道極豐富。
糯米雞
用料中西合璧，糯米飯內混入了乾瑤柱、蝦米和松露油，雞隻則是起骨法國春雞，以荷葉包裹慢煮近1小時，米飯的香氣完全滲入雞肉內。
平台上的一幢綠色小房子，很獨特，門前的空地是最佳吹水或講秘密之地。
Leo（背鏡頭者）在Open Kitchen 埋首為食客準備食物，這裏既是其工作間，也是舞台。
DJ Station可捽碟，亦可作講台。
投映機可供做Presentation或Film Screening。
樹根髹上黑油製成屏風，座地燈也以發泡膠粒循環再用砌成，滿有心思。
椅身雖以再造紙砌成，承托力卻唔少嘢。