多飲水 防腎石

腎石成因有很多，最明顯的原因是飲水少，職業司機就是高危一族。最簡單的預防方法是多飲水，尿液得到稀釋，使鈣離子和草酸的濃度降低，不能形成草酸鈣結石。有研究顯示：飲水多，只要增加50%的尿量，就可使腎結石發病率降86%，非常有效。

腎石有好多種，70%為草酸鈣石，20%為尿酸石，長期進食高草酸食物和飲水不足的人士就會容易患上腎結石。濃茶、咖啡、士多啤梨、藍莓、菠菜及莧菜等食物含高草酸成分，要預防腎石，就要減少食用上述食物，並且要多喝清水。

睡前不要喝牛奶

補鈣是否會導致腎結石呢？其實，增加鈣質的攝取可以減少患腎結石的風險，因為鈣質可以與腸胃中由蔬菜提供的草酸結合成為草酸鈣，隨糞便排出體外，減少草酸被腸胃吸收及要經過腎臟才可排出體外的途徑，從而減低了腎結石的可能性。另外鈣質可以平衡身體的酸鹼值，血液呈鹼有利抑制腎石的形成，呈酸性則會促進腎石形成。鈣質可以有效調校身體偏鹼性，保持健康。

不過，患有腎結石的人士要注意睡前不要喝牛奶，因為入睡以後，尿量減少，尿液濃縮，而飲牛奶後2至3小時是鈣質通過腎臟排泄的高峰期，鈣質在短時間內驟然增加，容易形成結石。

腎石為常見的泌尿科疾病，男女患者比例是3:1，而肥胖人士患上腎石的機會會高一倍，大家要注意常常保持理想的體重。

洪昭儀

資源：畢業於美國加州柏克萊大學營學系，曾在美任職多年註冊營養師。